大闸蟹如何存放：

1. 冷藏保存：将大闸蟹用保鲜膜包裹，然后放入冰箱的冷藏室内，可以保存一段时间。需要注意的是，冷藏温度不宜过低，以免冻伤大闸蟹。

2. 活蟹保存：将大闸蟹放入清水中，加入适量的盐，可以保证其存活时间更长。如果想要让大闸蟹休眠，可以在水中加入少量冰块。

3. 蒸熟保存：将大闸蟹蒸熟，取出蟹肉，放入保鲜袋中，排出空气并密封，然后放入冰箱的冷冻室内保存。需要食用时，取出适量蟹肉解冻即可。

需要注意的是，无论采用哪种保存方式，都应尽快食用，以保证大闸蟹的新鲜口感和营养价值。同时，如果发现大闸蟹有异味或已经变质，应立即丢弃，以免对健康造成影响。

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