12月9日，不结球白菜特色品种观摩会在南京农业大学白马实践基地举行，观摩活动旨在提升消费者对优质新品种的认知度，推广不结球白菜优良新品种并增进人们对“功能性”蔬菜的了解。记者注意到，“黄玫瑰”“紫秀丽”“甜梗白”“苏苔”等一批新、奇、特的白菜品种亮相。

“黄玫瑰”

　　南京科普作家协会秘书长胡春梅告诉记者，不结球白菜俗称“青菜”“小白菜”，是群众十分喜爱的大宗蔬菜。“功能性”白菜富含膳食纤维、钙、铁等矿物质，尤其富含抗氧化物质。“这些成分有助于提高机体的免疫力，预防心血管疾病，改善肠道健康，降低糖尿病的风险，并具有抗氧化、抗衰老等作用。”

　　在观摩会上，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家李英教授介绍了“不结球白菜岗位团队”最新的农业科技成果，针对近年来育成的20余个优异的新品种和一些特色的地方品种进行了重点推荐。

比如，有功能性观赏白菜品种“黄玫瑰”，富含花青素的“紫秀丽”，腌制鲜食兼用的“甜梗白”、叶苔兼用型的“苏苔”等。“这些品种中富含的维生素C、硫代葡萄糖苷以及花青素等物质，具有抗癌、抗衰老的功效。”李英告诉记者，紫色不结球白菜还能有效抑制脂肪肝，减少脂肪在心、肝、肾和消化器官中的积累，降低体重。

“紫秀丽”

　　李英表示，优质功能性蔬菜新品种的推广，不仅能助力农业增产增效，进而推进乡村振兴，还有助于提高农产品的质量，确保国家食品安全，改善国人健康水平。

　　据悉，观摩活动由国家大宗蔬菜产业技术体系不结球白菜品种改良团队、园艺作物种质创新与利用教育部工程研究中心和南京科普作家协会共同主办。观摩会的举办，不仅让人们对白菜的认知耳目一新，尤其增进了广大市民对“功能性”蔬菜的认识，扩大市场对功能性蔬菜的认可，促进推广优质不结球白菜新品种，助力农业高质量发展。

扬子晚报记者 王赟

编辑：徐郁华