元宵佳节临近，为做好节日期间食品安全工作，切实保障好广大市民群众的食品安全，2月21日下午，敦煌市市场监督管理局工作人员深入部分餐饮单位、食品经销门店、商场超市等场所，重点对元宵等节令食品进行了安全检查。

监管执法人员仔细查看元宵产品的标签标识内容、供货单位资质、产品检验合格报告等，并重点对冷藏柜温度进行检查，查看是否符合速冻食品储存要求，确保食品来源正规、质量可靠，保证元宵产品的食品安全。

经销商马建睿说：“我们为元宵节备好了充足的货源，全力配合好市场监督管理局检查，所有商品都是一手货源，正规渠道进货，票据齐全，为市民群众做好元宵节的所有准备，祝大家元宵节快乐。”

同时，监管执法人员对部分餐饮单位的食品原料贮存、添加剂使用、备餐间卫生情况、食品留样、加工制作、餐具消毒以及从业人员健康证等进行了全面细致的检查，对检查中发现的问题，要求商家立即整改，严格落实食品安全主体责任。

沙州楼运营总监闫丽说：“元宵佳节临近，我们沙州楼提倡商户当天食材当天消耗，拒绝食材过夜变质。食品安全无小事，作为食品重点单位，食品安全也是营造良好的商业信誉和口碑的重要因素，我们会和广大餐饮人一起努力，为创建食品安全示范城市作出贡献。”

市市场监督管理局工作人员王雅英说：“元宵节来临之际，敦煌市市场监督管理局将对全市的重点餐饮单位及食品经营企业进行全覆盖的检查，主要对重点品种的进货来源、索证索票以及它们的储存条件等方面进行重点检查，确保全市人民能够度过一个快乐、祥和的元宵佳节。”

下一步，敦煌市将持续加大食品安全检查力度，紧盯节日期间及节后的食品安全，严格排查食品安全隐患，严厉查处食品安全违法违规行为，全力推进食品安全示范城市创建，为广大市民群众“舌尖上的安全”保驾护航。

(王丽霞)