最近

砂糖桔、贡桔大量上市

有人一吃就停不下来

甚至一下子能吃一筐

紧急提醒：

一定要控制住量！

近期

有医院接诊了

不少高钾血症患者

有人甚至还确诊尿毒症

一问都是桔子惹的祸

每天四五个
一男子吃出高钾血症

姜叔今年56岁，家有果园，最近蜜桔上市，姜叔经常边采摘边吃。每天都要吃四五个才过瘾。

在果园干了半个月活，姜叔突然觉得手脚发麻、肌肉酸痛，他自觉是干活累到了，毕竟他去年还体检出来有慢性肾病，体力不如以往。

慢性肾病每个月都要定期复查，这次到了复查时间，他进医院一做检查，把医生吓了一跳——肌酐超过800μmol/L（正常男性53-106μmol/L），血钾也高达7.1mmol/l（正常浓度3.5-5.5mmol/l），而心率只有40次/分（正常人安静情况下心率为60-100次/分），姜叔被诊断为尿毒症、高钾血症，随时可能会有心脏骤停的可能。随后，姜叔被当地医院紧急收治入院进行治疗。

“狂炫”桔子进急诊室

此类案例并不少见

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据武汉晚报报道，2021年1月的一天，本身患有肾病的蒋先生，一口气吃下了5个桔子后，突然晕倒在地，后被紧急送往医院。

检查报告显示，蒋先生的肌酐高达1700umol/L，血钾也高达7.2mmol/l，而血钾正常浓度为3.5-5.5mmol/l，诊断结果为尿毒症、高钾血症，随时可能引发心脏骤停。

幸运的是，经过医院及时血液透析、降血钾等抢救治疗，蒋先生最终转危为安。

吃水果致病年年都有
病人大多有肾病基础

普普通通的桔子，怎么就对一些人而言这么危险呢？

“这些患者原本就有肾病基础。”浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心主任陈江华解释道，有肾病基础的人肾功能不全，而肾脏又是调节钾的重要器官。

桔子富含钾离子，对于肾功能不全的人，其肾脏排钾能力降低，尤其是在出现急性肾损伤、慢性肾衰竭时，吃了过多富含钾的食物，会导致钾在体内潴留，引发高钾血症，严重时还可能引发心律失常、心脏骤停，甚至猝死。

浙大一院主治医师魏纯淳生表示，“每年都有好些因为吃水果导致高钾血症的患者。”有研究发现，因为短期之内进食大量水果从而导致高钾血症的中国人群，慢性肾病患病率就在10.8%左右。

陈江华提醒，毛豆、香蕉、葡萄、桔子、猕猴桃、蘑菇、菌类、紫菜等都属于高钾食物，有肾病基础的人群要少吃。

肾病患者控钾生活小Tips

☞ 少喝汤，尤其是菜汤和肉汤，不用高汤或肉汁拌饭；

☞ 避免大量摄入水果；

☞ 避免饮用咖啡、浓茶及运动饮料；

☞ 蔬菜可切碎，或者切成片用水，浸泡最少半小时，可以多换几次水；有些蔬菜可以用水焯一下再炒；

☞ 避免生食大量蔬菜，包括黄瓜、西红柿等；

☞ 一些中草药（汤药）含钾较高，如长期饮用需谨慎；

☞ 慎用低钠调料，低钠酱油、低钠盐富含钾离子，长期服用容易造成血钾升高。

桔子虽好吃
可不要贪多

此外，桔子中有较多的糖分和酸性成分，摄入过多会引起过高的血糖负荷、刺激口腔和咽喉黏膜，从而引起长痘、口腔溃疡等“上火”症状，血糖高的朋友也不建议一次性过多食用；还含有大量胡萝卜素，吃太多，来不及代谢，还易变成“小黄人”。

按照《中国居民膳食指南2022版》每日摄入200~350克新鲜水果的建议，中等大小的桔子一天吃2~3个就可以了。如果全天水果都打算吃桔子，最多别超过4个。吃完以后要记得及时漱口，避免出现“上火”症状。

除了不能多吃

桔子还不能和这些食物一起吃

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❌ 不能和萝卜一起吃

因为吃萝卜的时候人体会摄入一种叫做硫氰酸盐的物质，这种物质会在身体里发生反应变成硫氰酸，而硫氰酸会抑制甲状腺，此时再吃沙糖桔就会增强硫氰酸的含量，久而久之容易引起甲状腺肿大。

❌ 不要和牛奶一起吃

和牛奶一起吃会导致砂糖桔中的果酸使牛奶中的蛋白质凝固，这样就会影响肠胃吸收，如果长期如此还会引起腹痛、腹泻的症状。每次吃完砂糖桔一个小时之后，再喝牛奶才是比较合适的。

编辑 | 张芷莹  责编 | 张秀丽

综合来源 | 信息时报、浙大一院、广州日报、广州广播电视台、新闻晨报、杭州日报

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