天山网/新疆日报讯(记者 郭倩报道)“这装修才刚一周,开业预计要在6月底了。”5月15日,站在正在装修的新店前,李氏饭馆主管黄秀华说,“这两天工地上天天有人过来问开业时间。”
5月15日,李氏饭馆新店在装修。记者 郭倩摄
每个人的心目中都会有一家或几家钟爱的餐馆,原位于乌鲁木齐市鲤鱼山南路的李氏饭馆,就是很多老饕的心头好,也被很多食客称为“童年回忆”。饭点时总是在排队的李氏饭馆,始于1985年,店里主营面食、砂锅和卤制品,其中怪味凉面、卤猪蹄几乎桌桌必点。
今年4月,李氏饭馆要搬家的消息一出,引得不少食客前往打卡,想赶在搬家前再吃一次,而新店地址一直没有下文,成为食客们心里一直惦记的事。
黄秀华也被食客追着要新店地址,“找一间合适的店铺不容易,前后找了一个多月。”
5月15日,记者来到李氏饭馆新店施工现场看到,五六个工人忙进忙出,正在进行基础施工。新店占地面积100多平方米,与180平方米的老店相比,要小一些。“大圆桌肯定是放不了了,改成4人坐的条桌,大概能放13、14张吧。”施工负责人戴先生和黄秀华是多年的老友,以前的店就是戴先生负责装修的,“装修风格不变,还是保持老样子,包括店门口的招牌也会跟以前保持一致。”
“品种、价格也都不变,饭馆要开得长久,口味和质量就一定要保证,很多人从小到大,吃的就是这个味道。”黄秀华说。
不变的还有跟着李氏饭馆的30多名员工。“好几个老员工是从小姑娘做起,现在都成了大妈了,工龄最短的也有七八年了。”黄秀华说,这段时间店铺装修,员工全部放假,工资按正常上班发。
记者看到,新店周边停车比较方便,临近的几个停车场也都对外开放。
采访中,刚好有市民注意到了围挡,专门绕到后门询问。“我终于找到你们了,我库尔勒的亲戚来乌鲁木齐每次点名都要吃。”市民程友亮说。
你是不是也在惦记着这口?记住了,新店地址就在乌鲁木齐市西八家户路997号。