近日，秋天的第一杯“DIY水”在网上火了起来，比如“减脂水”“美白水”“抗氧水”等。但记者采访了解到，也有一些人因为跟风喝出了健康问题。

喝自制水，真能达到想要的效果吗？10月4日，武汉专家表示，网络上的DIY功效水缺乏科学依据，市民自制功效水，一定不要走“偏路”和相信各种“偏方”。

女子自制增肌水诱发急性荨麻疹

10月2日一大早，26岁的苏女士（化姓）便被镜子里近乎“毁容”的自己吓到了，只见片状红斑爬满了她的躯干、四肢和头面部，嘴唇更是肿成“香肠”，还全身瘙痒难耐。吓坏的她赶紧来到附近的长江航运总医院皮肤科门诊看病。迅速完善检查后，她被确诊为急性荨麻疹。经过细致追问病情，接诊医师樊倩雯认为苏女士之所以患病和她喝了自制的“低脂高蛋白增肌水”有关。

原来，素来爱美、爱养生的苏女士是一位美白达人，为了追求冷白皮，崇尚自然美白的她选择白天宅家，日落后出门，即使是在炎热的夏天，在必须顶着烈日外出时，她也必定会包裹严实、全副武装。听说可以自制水内调，从内“白”到外，她特地选购了富含丰富的维生素、抗氧化剂且号称可美白补水的蛋白粉、杏仁粉、果蔬粉混合冲泡，自制了足足500毫升“低脂高蛋白增肌水”代替晚餐，为了强化美白，她还特地加量添加杏仁粉。

当天晚上，苏女士就发现身上出现了一块块凹凸不平的疙瘩，伴轻度瘙痒不适，因为觉得还能忍受，困意深沉的她并未在意。直到次日一早被痒醒，看到弥漫全身的红斑和肿胀的嘴唇，她才慌了神，赶紧来到医院就诊。

综合过敏原检查，明确苏女士对杏仁过敏。综合患病经过，樊倩雯表示，正是由于患者大剂量摄入了杏仁粉，这才诱发了急性荨麻疹。在给予抗过敏针剂及口服抗组胺药物等综合治疗后，当日苏女士的皮疹便明显消退、瘙痒显著缓解。

自制功效水不要相信“偏方”

记者搜索发现，网络上的DIY水，大多是用各种水果做成，具有多种功效。记者在某平台上搜索“美白水”，发现有一万多篇相关笔记，搜索栏也自动跳出了“自制喝法”等关键词。其中一篇主题为排毒减脂女团水的笔记，列出了4种DIY水，有3000多人收藏。

其中，减脂水由矿泉水、半根黄瓜、3片小青柠、适量蜂蜜组成；美白水包含了橙子、柠檬、百香果、话梅；清肠水里有凤梨、猕猴桃、小青橘；还有一款抗氧排毒水，笔记也附上了制作方式：水果切片，用矿泉水冷泡即可。在笔记下方，许多人询问喝多久才有效果，也有人称是“白开水困难户”，来寻找好喝的水，还有人关心卫生问题，疑惑是否需要冷藏。

喝自制水，真能达到想要的效果吗？对此，长江航运总医院皮肤科医生樊倩雯明确指出，上述方法缺乏理论研究和临床大样本数据支持。以“美白水”为例，虽然橙子、柠檬、百香果等水果富含维生素C，维生素C也确实具有很好的抗氧化作用，可抑制酪氨酸酶的活性，能够淡化皮肤中的黑色素，美白肌肤，但护肤品“美白水”里对有美白功效的维生素C及其衍生物的形式和浓度均有一定要求。而作为网红自制水来源之一的水果柠檬，其中维生素C含量只有22毫克/100克，切了泡水之后，溶解出来的维生素C含量就更少了，根本起不到美白的作用。

在家自制各种功效的水有哪些需要注意的地方？樊倩雯建议，大家在自制各种功效水时可参考有一定科学依据并且被验证过的配方，不走“偏路”，不信“偏方”“土方”；尽量选择安全、新鲜和合适的食材，同时，不要长时间存放，确定无过敏或不适的症状后再饮用；如果特别想尝试某一款DIY水，可以先少量制作浅尝，必要时可先咨询专业的营养师或者专科医生。

来源：人民网科普综合极目新闻、新华网