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来源:利川融媒收集编辑:利川融媒
11月5日,利川举办以“匠心传承劳模精神六十载,砥砺筑梦利川红茶四十年”为主题的邱建红大师情献利川红茶会活动。10余名“利川红”技艺爱好者向国茶大师、首席制茶师邱建红拜师,传承发扬利川红茶制作工艺。
呈帖敬茶、行拜师礼、聆听师训……拜师仪式上,在众多茶人、茶艺爱好者的见证下,“利川红”技艺爱好者完成一系列拜师仪式后,现场响起热烈掌声。
行拜师帖
“后面,他们将跟着我一起到基地,进车间,手把手地教他们‘利川红’制作技艺。实现技艺更多、更广的传承。”邱建红说。
据了解,邱建红倾情制茶四十年,其制作工艺精湛,成功缔造了“利川红”新派红茶技法。为了让其技艺进一步发扬光大,恒久流传,星斗山红茶有限公司举办此次拜师收徒仪式。
邱建红一生痴迷于茶,他改变传统的茶叶栽培、管理方式,由密植茶园转变为“单行单株”,培育了“冷后浑”茶树品种;他创新红茶制作工艺,特别是改进了传统萎凋工艺,发明了专用萎凋槽,解决了红茶萎凋不均的技术难题,形成了独树一帜的“利川红”制作工艺。
作者:陈铁健、李睿涵
编辑:卢华
来源:湖北日报客户端