日前，2023年兵团餐饮美食大赛总决赛在新疆游客集散中心举办，来自兵团各师市、团场的42名厨师现场比拼厨艺，展示烹饪技能。

2023年兵团餐饮美食大赛由兵团文化体育广电和旅游局主办，旨在展示兵团餐饮行业发展成果，助推兵团文旅产业高质量发展。大赛于今年3月启动后，经过层层选拔，共评选出42名参赛选手携65种特色菜品和小吃参加总决赛。

赛场上，选手们纷纷亮出“看家绝活”，推出了“铁门关肉夹馍”“军垦野菜石榴包”等色香味俱全、创意十足的精美菜肴。经专业评委和大众评委现场评定，评选出名菜金奖2个、银奖3个、铜奖6个，名厨团体奖和名菜创意奖各2名，人气厨王奖3名。

今年，兵团文旅系统持续挖掘兵团人文内涵、扩大兵团特色美食影响力，培育出一批名店、名宴、名品、名厨，以食为媒，吸引更多游客走进兵团、认识兵团、了解兵团。（兵团日报全媒体记者 马燕）