香港恒生大学（恒生大学）与稻苗基金会今日签订合作备忘录，透过“餐饮业青年创业家计划”支援青年在餐饮服务行业开拓新机遇，为有创业意愿和具创意的年轻人提供专业培训和相关资源，助他们实现创业梦。

合作备忘录由恒生大学创新及创业中心主任暨商学院副院长（企业及商界联繫）万頴恩博士与稻苗饮食专业学会主席江志恒签署，恒生大学校长何顺文教授联同稻苗基金会义务法律顾问毛锡强律师见证；立法会议员梁毓伟议员亦应邀出席支持。

恒生大学联乘稻苗基金会的“餐饮业青年创业家计划”，支援青年在餐饮服务行业开拓新机遇。恒生大学将向有创业意愿和创意的年轻人分享专业知识并提供相关资源；稻苗饮食专业学会则因应计划优胜者的创业模式，安排相关的业界专家提供专业意见和指导，在创业路上并肩同行，一起探索新机遇。计划特设遴选机制，以确保所有创业者的申请都获得公平、公正处理。

恒生大学校长何顺文教授致辞时提及，恒生大学创新及创业中心一向致力培育学生的创新及创业精神，并积极为他们提供创业机会及支援。本次合作可为恒生大学学生及有志于发展餐饮行业的初创企业及年轻人，踏出创业的第一步。

稻香集团主席钟伟平博士过往二十年来不断致力提升餐饮业界的专业水平，对培育青少年不遗余力。为支持本次活动，锺伟平博士特别派出稻香集团新一代管理层钟凌峰先生出席仪式，象征文化精神的传承。

钟凌峰先生指出，现时在香港创业需要面对种种挑战及困难，感谢“稻苗基金会”发起是次计划，并指会在各方面尽全力配合，帮助更多青年实现餐饮界创业梦。他表示：“营运方针、品牌定位等等深层次问题，都是年轻人和初尝试创业者需要面对的长远问题。‘餐饮业青年创业家计划’为优胜者提供的创业支援，有效而实在地协助年轻人创业。”

恒生大学创新及创业中心主任暨商学院副院长（企业及商界联繫）万頴恩博士认为，在创业路上，人脉非常重要。他感谢稻苗基金会安排餐饮业界专家培育有志创业的青年，探索新机遇，他们的专业知识和经验将为青年提供宝贵的机会和指导。

稻苗饮食专业学会主席江志恒致辞时表示，他非常感谢恒生大学支持，携手推动“餐饮业青年创业家计划”，支援青年发展餐饮事业，安排业界人士提供指导及营运建议，并开拓新机遇。

梁毓伟议员一向积极参与青年事务发展，典礼上他勉励青年创业家，指自己明白经营餐饮业面对的挑战，期望政府正视传统行业，包括餐饮业未来的发展，共同努力令青年有更多向上流动的机会。

活动图片：

图一：恒生大学与稻苗基金会签订“餐饮业青年创业家计划”合作备忘录，支持青年在餐饮服务行业开拓新机遇。备忘录由万頴恩博士（前排左）及江志恒主席（前排右）签署，并由何顺文教授（后排左），联同毛锡强律师（后排右）共同担任签署见证人。

图二：备忘录签署仪式亦邀得餐饮界及各界代表出席支持计划。

稻苗基金会

稻苗基金会成立于2021年，使命是培育青少年，以及帮助各社会阶层，缔造和谐社会。稻苗基金会为香港税务局认可慈善捐款的慈善组织（编号: 91/15539），由稻苗饮食专业学会一班热爱慈善公益的骨干成员成立，并邀请业界有心人士共同筹组委员会。

稻苗基金会过去多次筹办慈善活动，其中包括有餐饮从业员捐血日、义工服务、名厨慈善宴等，致力为社会及餐饮行业注入新动力。

香港恒生大学简介：

香港恒生大学是一所以博雅教育为主导的非牟利私立大学，设有五个学院，包括商学院、传播学院、决策科学学院、人文社会科学学院、和翻译及外语学院，全日制学生逾 6,000 人。恒生大学採用独特的“博雅 + 专业”教育模式，致力培育青年成为具明辨思维、创新力量、人文关怀、道德价值和社会责任的人才。

恒生大学矢志成为区内具领导地位的私立大学，以本科教育为主，配合优秀的师资、获奖的绿化校园与设施、创新的学位课程、结合生活与学习的住宿书院系统、互动小班教学、紧密师生关係、获研究资助局资助的具影响力研究，以及优质的学生发展／支援服务。在新加坡 AppliedHE 公布的 2023 年“东盟地区+”私立大学评鑑中，恒生大学整体位列第七，并在大中华地区及“就业能力”层面居首。恒生大学亦在 2021 年英国泰晤士高等教育“大学影响力排名 2021”位列“优质教育”及“良好工作和经济增长”全球首 200 名。