一个是南海之滨的璀璨明珠，一个是花开春满园的黔北粮仓，斗门、湄潭在深化东西部协作中，立足两地资源优势，携手共进，美美与共。

贵州特色民族舞蹈

1月24日，“山海情深，携手同行——斗门、湄潭特色产品交流活动”在遵义湄潭举行。此次致力于两地名特优产品展示交流融合，也将更进一步深化东西部协作，实现发展双赢。乘“粤黔协作”的东风，以农产品为媒，本次活动为两地产销搭台，通过打造“斗湄融合一桌菜”等方式，让湄潭、斗门的“土特产”出圈出彩，拓展更大的市场。

活动现场

斗湄融合一桌菜，融出两地共情好味

南甜北咸、东辣西酸，诠释着一方水土养一方人的故事。湄潭县饮食以辣醇、香浓、酸鲜、味厚的黔菜为主。湄潭烧椒拌鱼片、鱼米之乡、圣地茶香鱼、友谊长存（茅贡米、海鲈鱼等）、酸汤海鲈鱼、糟卤鲈鱼......一道道以斗门首个“国家地理标志”保护产品“白蕉海鲈”为主要食材，搭配湄潭翠芽、辣椒、茅贡米等特色农产品的贵州风味菜肴被端上餐桌。

斗湄融合一桌菜

“斗湄融合一桌菜”通过烹饪技巧的融合、地方风味的碰撞、摆盘造型的创新等方式，不仅促进了斗门、湄潭相互之间餐饮文化的交融，丰富了餐饮产品多样性，更是见证两地携手共进的深厚情谊。

“斗湄融合一桌菜”星级大厨张建武堂做“友谊长存”菜品（堂灼白蕉海鲈）

“斗湄融合一桌菜”星级大厨推介

2021年以来，两地消费协作累计金额达8.45亿元，其中茶叶5亿余元。湄潭县人民政府副县长苏兴勇表示：“今天的交流活动，旨在进一步深化两地消费协作，促进更多的湄潭农特产品‘入粤出海’。希望湄潭的企业能借助东西部协作的有利平台，实现更多优质产品向东部地区外销。”

湄潭县人民政府副县长苏兴勇

斗门区人民政府副区长夏宇表示：“斗门湄潭两地将持续深化产业协作、品牌共建和示范建设，从‘斗门研发+湄潭制造’‘斗门企业+湄潭资源’‘大湾区市场+湄潭产品’等方面精准对接，将斗门平台资源与湄潭自然禀赋联动，围绕湄潭茶文化、米文化、酒文化及红色文化，将文化、旅游、产业深度结合，推动两地特色产品交流融合、美美与共。”

斗门区人民政府副区长夏宇

“山珍”入粤，“海味”进黔，共话斗湄情深

斗门白蕉海鲈、湄潭翠芽、遵义红、茅贡米等优质农产品齐聚亮相，纷纷设摊摆位，围绕的各自农产品的品牌优势，两地“土特产”联手宣传，开拓湄潭更多销售渠道。

2023年，珠海斗门“白蕉海鲈”养殖面积达3.99万亩，总产量达15.9万吨，占全国海鲈产量的50%。斗门区已成为全国规模最大的海鲈产区。从塘头到餐桌，白蕉海鲈游入预制菜“蓝海”，全力打造“中国海鲈预制菜之都”。珠海市斗门生态农业园管委会农业科技推广中心副主任石晓艳表示，“未来我们通过与东西部协作发展这个项目，加强与贵州湄潭的合作，通过加强对接交流，落实产业协作与产业帮扶，力争把我们本地企业的产品，结合湄潭当地的特色，不断推出新的产品，使斗门的预制菜走进湄潭。”

水产品品类丰富，各具特色。珠海市预制菜产业联盟、珠海白蕉海鲈产业中心有限公司董事蔡玲表示：“目前斗门的产品品类，多数是以白蕉海鲈鱼为主体研发的产品，其中涵盖开背海鲈鱼、海鲈鱼丸、海鲈鱼鳍、海鲈鱼扒、海鲈鱼片等。”

珠海市预制菜产业联盟、珠海白蕉海鲈产业中心有限公司董事蔡玲

湄潭素有“茶城、烟县、酒乡、粮仓”和“云贵小江南”之美誉。贵州茗城农商旅发展投资集团有限公司周嫦在现场推介了数十款湄潭优质农产品，她介绍：“目前，开发了一个公益性小程序茶城味道，方便各地消费者在小程序上集中一站式购买湄潭的农特产，将湄潭县具有代表性和特色的农特产品集中展示给消费者，让千里之外的斗门朋友也能品尝湄潭好味。”

贵州茗城农商旅发展投资集团有限公司周嫦

湄潭“山珍”入粤，斗门“海味”进黔。近年来，湄潭县持续开展农特产品“五进专项行动”，一系列优质的农特产品走进粤港澳大湾区，走进珠海斗门。同时，白蕉海鲈区域公用品牌宣传推介会也在湄潭大放异彩，白蕉海鲈源源不断走上更多湄潭市民的餐桌。去年，斗门与湄潭签订了新一轮东西部协作协议，并启动“斗门厨房·湄潭味道”合作，联动两地搭建平台，实现区域资源共享。

让两地优质农产品流动，既是斗门湄潭携手发展的重要尝试，也是两地推进东西部产业对接的一次生动实践。

产品展示

长嘴壶茶艺表演《湄江茶韵》展示湄潭的茶文化

不以山海为远，携手共赴未来

山海情深，粤黔同行。广东、贵州两省协作历时27载，渊源深厚。自2021年珠海斗门与遵义湄潭建立东西部协作以来，两地紧密合作，从人才交流、区域协作、消费帮扶、劳务协作、资金项目等重点领域持续发力，东西部协作工作出新绩，成绩单的背后是山与海的携手与情谊。

3年来，斗门到湄潭调研对接46批次460人次，共促成结对帮扶54对，共投入东西部协作项目资金近1.1亿元，涉及的项目包括产业发展，文旅协作示范村建设、劳务协作等42个，增强湄潭产业发展后劲，提升农村基础设施，促进文旅融合发展。

活动现场，珠海市预制菜产业联盟与贵州茗城农商旅发展投资集团有限公司签订《特色产品研发销售战略合作协议》，携手深化两地交流，拓展合作空间，促进企地互利共赢。

一人难挑千斤担，万人能移万重山。在湄潭，帮扶协作的效果已开花结果，帮扶协作的故事仍在精彩演绎。本次活动两地农产品的交融只是斗门湄潭两地东西部协作发展成果的一个缩影，在新时代高质量发展的新机遇中，必将谱写东西部协作新的篇章。

撰稿、编辑：陈晓婵