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文化艺术网-文化艺术报（全媒体记者 杨红军）9月25日，宝鸡凤翔区第三届红薯节在虢王镇举行。本次活动截止9月27日结束，共持续3天，活动期间安排有农特产品展销，臊子面和红薯宴大赛、秦腔演出、红薯产业发展论坛、红薯采挖体验和直播带货等内容。
据悉，虢王红薯作为全区“4+1”主导产业之一，围绕“壮大红薯产业，建设西部薯乡”目标，深入推进一二三产融合，不断完拓展产业链条，形成了以虢王镇为核心、辐射带动周边的产业发展格局。
通过此次红薯节发展论坛大会，各位专家对红薯种植、育苗、管理进行分析研讨、答疑解惑，让大家对红薯产业发展有了更为清晰的认识，也为全区今后一个时期的红薯产业发展指明了方向，更加提振了凤翔区发展特色红薯产业的信心，同时带动全区红薯产业呈现出良好的发展势头，在这当中还涌现出一大批在红薯种植、红薯销售、科技服务方面的最美带头人。
近年来，凤翔区虢王镇作为全区红薯产业发展的核心区，积极贯彻落实区委、区政府工作部署，完善产业链条，优化产业结构，不断发展产业壮大村集体经济，虢王红薯成功跻身全国名特优新农产品名录，凤翔区红薯成功入围陕西省第一批农村产业融合发展示范园创建名单，2023年虢王镇红薯种植面积突破2万亩，全区达到3万亩。红薯产业现已成为区域经济高质量发展和群众增收致富的强引擎。