蜀峰湾社居委:品尝传统美食，共赴美好“食”光

都说 “冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜赛人参”，秋冬季节就是要多吃点萝卜。除了清炒、熬汤等，萝卜还可以做成好吃的萝卜丝饼，味道也真不错呢！为传承传统美食，弘扬尊老、敬老、爱老、助老的中华民族传统美德，拓展随迁老人的人际交往圈，进一步增强归属感，宣传老年助餐，为此蜀峰湾社居委联合合肥市蜀山区阳光公益服务中心于9号下午开展了“品尝传统美食，共赴美好‘食’光”活动。

此次活动主要进行萝卜饼的制作与教学。活动中，工作人员对食材的选购、配比、制作以及煎炸的温度等逐一做了讲解。接着演示了萝卜饼的制作流程，老人按照志愿者的讲解步骤，自己动手进行萝卜切丝，然后和鸡蛋面粉搅拌均匀，加入盐和鸡精，最后放入油里面煎炸。在工作人员的指导下，一个个金黄的萝卜饼出炉后，老人们争相品尝。

这项活动激发了老人制作本地特色美食的兴趣，在享受美食的同时，加强了长者之间的交流，促进社区和谐，实现老有所乐，老有所为，提升了长者的生活幸福感。(梁雯 张雅云)