安徽省安庆市太湖县雷氏菌业科技发展有限公司是一家年产200多万棒、产值1300万元的市级农业产业化龙头企业。近年来，公司发挥示范带动作用，以“公司＋合作社+村集体/农户”模式，通过食用菌产业联农带农，合作共赢，助力乡村振兴。

初冬的太湖大地，尽管草木开始凋零，但在百里镇吴畈村的食用菌种植基地呈现出一派生机，一层层菇床上冒出密密麻麻的双孢菇。据了解，基地所在的厂房2018年开始用于艾叶加工，后因市场冲击销路不畅，去年开始厂房基本就闲置了。今年吴畈村村两委通过市场多方调研，决定发展食用菌种植，原本废弃已久的加工厂被打理干净，“变身”为现代化食用菌培育大棚。初次尝试食用菌种植，食用菌种类那么多，要如何选择，没有任何种植经验的吴畈村两委犯了难。于是他们找到了太湖县雷氏菌业，在雷氏菌业的推荐和指导下，吴畈村选择了双孢菇，一方面可以把当地的秸秆、禽畜粪便转化为种菇子的营养料，另一方面还可以充分发挥当地劳动力多的优势，解决用工问题。

“食用菌我们一直没有种过，王总介绍我来种植，她帮我们联系了优质的菌种种植，在技术和销路方面给我提供支持。”吴畈村党总支书记、村委会主任李茂华告诉记者。

自从十一月底开始种植以后，李茂华每天都要到厂房来观察生长情况，并且每天和雷氏菌业视频连线，沟通生长情况，探讨种植难题，温度、湿度、通风关于食用菌生长的条件要素雷氏菌业都逐一和村里解释交代清楚。在雷氏菌业的帮助下，吴畈村双孢菇种植首战告捷，目前已经开启第一批采摘，每天能达到400斤左右。

授人以鱼不如授人以渔，雷氏菌业从不吝啬自己经过几十年摸索得到的技术，而是希望用自己的经验让别人少走弯路，这些年来，雷氏菌业也带着自己的技术走出了大棚，去往了每一个想要发展食用菌种植的村落。

“今年元畈村香菇养殖基地在太湖雷氏菌业的帮助下发展了香菇养殖业，全程由太湖雷氏菌业提供技术指导，直接提升了香菇的产量和品质，增加了村集体经济收入的同时也增加了村民的收入。“该村党支部副书记陈全民说道。

近年来，雷氏菌业以“公司+合作社+村集体/农户”模式，多种方式联农带农，先后带动县内近500户脱贫户增收，产业合作涉及5个乡镇12个村。在帮扶路上，雷氏菌业自己也没有停下前进的脚步，今年年底，雷氏菌业又充分利用晋湖村光伏基地闲置土地，探索走出了一条菌光互补的新路，目前已经试点开发40亩土地，建设了20个大棚，发展黑木耳种植，实现了光伏板下做文章，黄土地里长“黑金”。

“从事食用菌种植40余年，我对这份事业有着情有独钟的深厚感情，这些年我也积累了一些成功的经验和先进的技术，也想用自己的所学所长带动更多的人勤劳致富，2017年扩大生产规模以来，我们在把好质量关和技术推广方面做了不少工作。接下来，我们将继续做好‘农头工尾’ 把好种质资源质量关，做好菌种筛选，推动产业发展，助力乡村振兴。“太湖县雷氏菌业科技发展有限公司董事长王姿娥说。

来源：太湖县融媒体中心 刘鑫 尹茗

编辑：王能斌

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