丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

人生的境遇，无非两种。

一种是顺境，一种是逆境。

《红楼梦》里的女子，各有各的苦难和悲剧。

而在贾府里，面对不公的命运，每个人的选择不同。

所以，即使同样是掉入苦难的泥潭里，有的人成为了苍蝇，有的人却开出了鲜花。

比如，迎春属于是在命运面前逃避的典型。

她生母早逝，父亲贾赦则是成日和小老婆吃酒，自然无暇看管她。

嫡母邢夫人又是个冷漠自私的人，因此，迎春自小便无人在意。

久而久之，养成了“二木头”的性格，戳一针也不知“哎哟”一声。

而命运不好，却积极抗争的典型代表，是探春。

与迎春一样是庶女，探春却是玫瑰花一般的性子，好看却扎手，谁也不敢看轻她。

尽管生母是赵姨娘，尽管地位稍显尴尬，但她绝不自轻自贱。

她的才干和见识，比之隔母而生的宝玉，不知道高出多少量级。

其实，人生在世，不可能一帆风顺。

对于绝大部分人来说，逆境和苦难，才是成长的必修课。

《2》

俗话说，三十年河东，三十年河西。

这句话用来形容茶圈的发展变化，最适合不过。

区别是，茶圈的风云变化，可能根本用不了30年。

顺便想到，五六年前去云南的时候，见过两饼普洱茶，是一个系列。

一个叫三十年河东，一个叫三十年河西。

这个意境，大约是说茶如人生，没有什么是不变的，得意失意，终究会随时间转化。

不说30年前，就说十几年前，茶圈里，还是铁观音的天下。

彼时，铁观音一枝独秀，风头无限，雄霸天下。

大江南北的茶桌上，不约而同地，摆着一种名叫铁观音的乌龙茶。

当然，当时大家都以为，铁观音是绿茶，清汤绿叶，兰花香明显。

后来，金骏眉横空出世，加上铁观音自身的某些问题，导致口碑严重下滑，从此一蹶不振。

再后来，牛栏坑肉桂接手了，武夷岩茶红遍五湖四海。

而还有一种茶类，也在默默崛起，那便是白茶。

福建作为茶叶大省，北有武夷岩茶、正山小种、金骏眉，南有铁观音。

但在闽东，还有福鼎白茶。

如今，白茶逐渐进入市场，从小透明到被众人熟知，并非一朝一夕。

谁又知道，在福鼎白茶“墙内开花墙外香”的那几十年逆境里，福鼎茶农是如何坚持下来的。

由此可见，白茶的流行，完全符合了古人的预言：

“江山代有才人出，各领风骚数百年。”

同时，随着市场价格的升高，还出现了一些不太友好的声音。

譬如，十几年前白茶都是没人喝的茶，一麻袋一麻袋的买，哪里有这么贵？

譬如，白茶晒晒就能喝，加工没难度，值不了什么钱。

譬如，外面卖的高价白茶，都是资本炒作，谁买谁是韭菜！

…………

诸如此类的言论，对于每一个喜欢喝白茶的人来说，都很无奈。

也从侧面折射出，很多人对白茶依然抱有误解和偏见。

难道要一直用过去的眼光，来定义如今蓬勃发展的白茶吗？

固步自封，终将是要被人嘲笑的。

《3》

白茶的高价，都是炒作？是智商税？

有些人看待问题的方式，总是极端又片面。

看到某样东西很贵，不符合自己的消费水平，便会随意地给它贴上“炒作”或者“智商税”之类的标签。

所谓智商税，指的是由于不了解、或者智商不足，花的冤枉钱。

在网络上，被网友戏称为智商税。

最典型的例子，就是专门坑骗老年人，价格又贵但实际毫无作用的保健品。

但喝茶的人，特别是喝高档茶的，大多数是有判断能力比较强的中青年。

甚至还有很多企业家，或者各行各业内地位高的人。

他们如果算低智商的话，那这世间，或许就没有高智商的人了。

所以，从定义上，高档茶显然不是智商税。

有人说，茶叶的原料才几十块钱，就是普通的树叶子，售价好几千一斤，有的还上万了，这还不是智商税？

一个H牌的包包，可以买10头牛；

一台水果牌的手机，可以买几十吨沙子。

到国外大牌这里，就没有人说原材料的事情了。

说明任何一种商品，都无法单单用原材料的价格来衡量价值，中间还有很多看不见的环节和成本。

你说那些明星，几个亿的豪宅里，钢筋水泥能有多少钱呢？

《4》

对于茶叶而言，除了品牌，产区、工艺、储存是更加珍贵的条件。

不可否认，茶叶的确就是一片叶子，但好茶并不普通。

它的产区，自然环境优秀，产出的茶数量少，内质丰富，片片是精品。

它的工艺，制作精良，经由经验丰富的老师傅之手，能极大程度的保留养分，激发茶香和茶味。

它的储存，绝不马虎，从仓库到设备，再到看管人员，处处都是成本。

因此，价格是由价值决定的。

高价白茶的背后，代表的是一分钱一分货，每个环节都有人在默默无闻的付出。

那么，送到我们面前的白茶，才能呈现出鲜香醇爽，毫香蜜韵。

另外，白茶的价格，是由福鼎官方发布指导价格。

武夷岩茶的定价，复杂多变，除了基础的产区工艺，还有树龄，品牌，制茶师的身份，以及茶掌柜的小心思等等。

相比之下，福鼎白茶就简单直白多了。

你只要知道它是高山还是平地，是白毫银针、白牡丹还是寿眉，是新茶还是老茶，就能大概猜到价格。

从而轻松判断，这款白茶的价值，与它的价格是否对等。

比如说，当你遇到一款自称是福鼎高山的白毫银针，售价却只要1000元一斤。

不用想，肯定是虚张声势，肯定是西贝货。

市场上，想要买到正宗的太姥高山银针，低于2000元一斤，基本没戏。

《5》

况且，从本质上来说，炒作并不是一个贬义词，它是商业上的合理手法。

不能说它好与不好，要辩证地看。

在遵守市场秩序的前提下，在有据可查，有实可依的基础上，商家当然可以实至名归地宣传高档茶。

只有这样，高价的茶叶，才能名副其实，一直呆在神坛之上。

另外，消费者的可选性也很多。

市场上，不仅有几千块钱一斤的白茶，也有几百块钱一斤的白茶。

买茶、喝茶，要回归自我。

根据自己的喝茶口感需求，以及经济条件，选择适合自己的。

并非所有白茶都很贵，也有平价的。

像寿眉，不仅有量，价格还很实惠。

作为日常口粮茶，再合适不过了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。