黄桂芳正在榨蔗汁。

蔗汁店只有5平方米。

在蓬江区常安路步行街，藏着一家5平方米的小店，只卖一种产品——甘蔗汁。提起店名，很多江门人未必熟悉，但一提到这是在常安路步行街的蔗汁店，很多人才反应过来：“哦，原来是这家店啊！”

这家店是“裕发鲜榨蔗汁店”，24年来，黄桂芳和丈夫用心经营着5平方米小店的“甜蜜事业”。

文/图 江门日报记者 李银换

5平方米小店开启创业路

“老板，要两瓶5元的蔗汁，塑料瓶装的。”一辆摩托车停在常安路步行街的裕发鲜榨蔗汁店前，车主熟练地下单。

“好的。”黄桂芳转身拿起已削好皮的甘蔗，一边放进榨汁机，一边放好瓶子，随即打开开关，鲜绿色的蔗汁很快就灌满瓶子。

这一连串的动作，黄桂芳已重复了24年，8000多天，每天她都需要重复几百遍。

常安路步行街，这里曾是江门最热闹的商业街，街道两旁商铺林立，人潮熙攘。

1999年，28岁的黄桂芳和丈夫原本在深圳打拼，做小饰品生意。有一次，他们回到家乡江门，来到当时最旺的商业街——常安路逛街，当时街上人来人往，热闹非凡。在逛街时，他们偶然发现一家小店正在招租，虽然店面非常小，建筑面积只有5平方米，但他们看中了这里巨大的客流量，决定把店面租下来做生意。

5平方米的店面有多小？宽约1米，进深约5米，在里面转个身都非常困难，就像是一个狭长的盒子。一台榨汁机、一台封装机、一台冰箱、一个装着甘蔗的不锈钢桶子，墙上整齐摆放着一个个空的塑料瓶，还有几袋一次性塑料杯，几把新鲜甘蔗，这几乎是这家小店的所有物品。

店面小，黄桂芳夫妻则在招牌上“做文章”。他们选用黄色底的招牌，配上红色和绿色的文字，上面写着“裕发老字号鲜榨蔗汁”“清热润肺”，这在街上显得格外抢眼。在店铺门口前，还摆放着一个蓝色塑料筐，上面堆放着约1米高的甘蔗渣，成了这家店的“招牌”。

从早上10点半营业到晚上十一二点打烊，黄桂芳和丈夫林先生忙前忙后，不亦乐乎，夫妻俩分工明确，丈夫负责采购甘蔗、削甘蔗皮，妻子负责制作、销售。“我老公削皮好厉害的，一天可以削多达1800公斤的甘蔗，我削皮就不那么在行了。”黄桂芳笑着告诉记者。

只见林先生手起刀落，熟练地削皮，约2分钟时间，就能把一根长约1米的甘蔗削好皮。林先生说，削皮是有技巧的，很多人把甘蔗皮削得很厚，其实削得薄一点，榨出来的蔗汁味道更清甜。

小店最忙碌的时候，往往是节假日的晚上。这个“五一”假期，《狂飙》拍摄地之一的长堤历史文化街区持续“狂飙”，同时也带旺了这家小店的生意。黄桂芳告诉记者，“五一”假期，最高峰时一天能卖上千杯甘蔗汁，累但很开心。

小店“长红”的秘诀在于“新鲜”

一杯鲜榨蔗汁，没太多技术含量，但却饱含了黄桂芳夫妻的真诚。

曾经常安路步行街有不少蔗汁店，但现在仍在营业的只有一两家。谈及店铺“长红”的原因，黄桂芳认为，秘诀就在于“新鲜”二字。

“我们的甘蔗很新鲜，都是经过精挑细选，每天去采购当天现摘的甘蔗，所以榨出来的甘蔗汁特别清甜，也就受到了很多消费者的认可。”黄桂芳说。

“他们生意很好的，每到晚上很多人都来买蔗汁。”蔗汁店旁边店铺的老板娘看到记者采访，主动向记者推销起这家小店。

消费者陈先生则分享了与这家蔗汁店的故事：“我是喝这里的蔗汁长大的！小时候我开始喝这家店的蔗汁，读大学时带着女朋友来喝，现在结婚生娃了就带着孩子来喝，以后我还会带着孙子来喝。”

黄桂芳说：“像陈先生这样从小喝我们店的蔗汁喝到大的客人有很多，每次听到客户这么喜欢喝我们的蔗汁，我真的很感动。”她补充道，前几天，还有个从中山过来的女孩，她说特意过来江门就为了来买几杯蔗汁，让她既惊喜又备受鼓舞。

由于蔗汁受欢迎，黄桂芳夫妻最高峰时总共开了3家蔗汁店，生意都很好。但后来由于租期到期、疫情影响等原因，另外两家店都没做了，坚持下来的依然是这家5平方米的小店。

经营小店24年，黄桂芳觉得最难的就是疫情高峰阶段。“那段时间，真的很难，街上的人明显少了很多，周边有的店铺熬不下去撤场了。”谈及经营时的困难，黄桂芳的语气突然低沉了下来。她表示，那时他们也在考虑是否还要坚持下去，是否要找个新地址。“做生不如做熟，再难也要坚持下去。”黄桂芳说，“有这么多人喜欢喝我们的蔗汁，我们的坚持就有意义。”如今，常安路逐渐热闹起来，他们的生意也重新好起来。

裕发鲜榨蔗汁店陪伴着许多江门人成长，也让黄桂芳一家过上甜蜜的生活。

开店时，黄桂芳夫妻第一个小孩2岁，开店的第二年，第二个小孩出生，现在两个孩子已经大学毕业，一个在深圳工作，一个则在江门工作。谈及如何培养出两个大学生，黄桂芳笑着说：“两个孩子在新会区读书，我们在蓬江区常安路卖甘蔗汁。我们平时工作很忙，其实没怎么培养他们，他们也没上过补习班，没请过家教，学习主要是靠他们自己努力。”黄桂芳夫妻做人老实，做事踏实，他们言传身教，把这些优良品质传承到下一代，如今两个孩子也在各自的岗位上尽职尽责，担当作为。  “我的孩子说，谁都不服，就服我们，这么小的店竟然开了24年。”而在黄桂芳看来，店铺不在大或小，用心经营，总能赢得客户的认可。