据三联生活周刊文章：逛某知名电商线下超市的辣酱货架，发现了件有趣的事：目之平行之处，看不见老干妈。都说陈列决定销量。老干妈，国人尽知的辣酱滋味，曾经中国厨房必备的销量冠军，却被这个全国500多家连锁店的超市弃置在货架最下方？记者随即打开网购app，搜索“辣酱”，结果也在意料之外：下滑五六页都没有老干妈身影，另一个app第三页才缓缓出现经典豆豉的照片。拒绝拥抱互联网的老干妈，在被互联网抛弃？

其实年初就有相关新闻开始报道，老干妈销量骤减12亿，跌出贵州民营企业百强的前十名，人们发现老干妈官方微信号从2022年3月就开始停更，微博更是未过年审全无内容，短视频平台断断续续在直播，内容也是之前的采访反复播放。这一系列操作，不走心、不上心，身体力行地表达着与互联网时代的距离。一个时代的味觉符号，在2023年，岌岌可危了起来。

中商产业研究院数据显示，我国辣椒酱市场规模由2017年的402亿元增长至2021年的455.5亿元，复合年均增长率达3.2%，2023年更是将增至481.7亿元，其中70%都是家庭使用场景。在电商时代前的接近10年，老干妈都坐稳这个领域的头把交椅，但当疫情改变了人们的购物方法，老干妈的座椅就再也不踏实了。

不仅身边危机四伏，独属于老干妈不到10元的价格优势也在萎缩。2021年底，老干妈向各经销商下发调价函，宣布从第二年3月1日起实行涨价，变为如今11.8元，原因是“原材料成本、人工成本、运费等每年都在上涨”。涨价固然情有可原，商超的辣酱货架，价格8到13元的辣椒酱却比比皆是，辣酱的列柜也再不是只有两行的微弱存在，而是占据了半个商超宽度，细致到蘑菇辣酱、黄豆辣酱、豆豉辣酱、蒜蓉辣酱、0脂辣酱、牛肉辣酱、泰国辣酱、墨西哥辣酱等多个品类，无数个产品货号的庞大市场。

倘若继续坚持不拥抱互联网，拒绝和时代接轨，老干妈未来的市场可见度，或许就会在各种算法大数据和运营投资中，成为时代的一个回忆。