郴州日报全媒体记者 陈卫

“有了冷链物流中心，采收的鲜姜可以及时进冷库储存，不仅缓解了姜农因市场价格波动而产生的焦虑，还可以实现错峰销售，提高经济效益。”近日，在郴州市汝城县马桥镇霞留村的小黄姜冷链集散中心，负责人朱万兵向记者介绍，该中心设有冷链储藏区、小黄姜清洗区、分级分选区、包装区，可以让小黄姜保鲜延时储存，提升应对市场风险的能力。

马桥镇素有“小黄姜之乡”的美称，这里的小黄姜肉质紧实、姜味浓、辛辣十足，很受市场欢迎。作为土生土长的马桥镇人，朱万兵从小就在姜地里，看着农户忙个不停。20世纪90年代，朱万兵跑到广东打拼，了解到小黄姜市场前景较好、需求量大，便做起了生姜贸易，一干就是近30年。

事业红火、收入丰厚、衣食无忧，在外打拼多年，朱万兵一直记挂着家乡的生姜产业。2021年，响应汝城县“返乡创业”的号召，朱万兵把事业重心逐步转回家乡。凭借多年生姜贸易的工作经验，他在马桥镇实地调研后，注册成立了以农产品冷链仓储、加工、销售、运输为一体的汝城县鑫隆农业开发有限公司。他联合10个农民专业合作社、家庭农场，在马桥镇霞留村投资建设了汝城县小黄姜冷链集散中心，建设冷库2万立方米，配套建设小黄姜冲洗流水线1条，可以存放15000吨小黄姜。

深谙“独木不成林，一花难成春”的道理，返乡第一年，朱万兵便带头成立了汝城县生姜协会，吸引了336名生姜种植大户加入。大家一起优化种植技术，促进生姜销售。协会成立第一年，当地小黄姜种植面积从3万亩发展到6万亩，年产值达18亿元。

“有‘带头人’指路，还有工作人员专门对接生姜销售，我们更有信心了。”马桥镇外沙村的姜农朱中行说，2022年，受强降雨影响，自己家的姜窖受损渗水，如果处理不及时，生姜就会全部烂掉。正当朱中行一筹莫展时，朱万兵带着工作人员来到他的姜窖查看生姜品质情况，并当即与他达成了采购协议，按市场均价将受损姜窖里的1.5万公斤生姜全部收购。得知还有许多姜农与朱中行一样把生姜储存在自家姜窖里，朱万兵利用公司销售网络对接全国各大农副产品市场，帮助26名姜农销售窖姜200余吨，挽回经济损失110余万元。

随着种植生姜的村民越来越多，栽培技术标准化水平低、病虫害高发等问题成了产业进一步发展的难题。“怎么对生姜地块进行土壤消毒？”“哪个温度和湿度是最适宜生姜存储的？”“生姜根腐病要如何防治？”……在一次生姜产业无害化种植技术培训会上，农业专家一一解答村民所提的种植技术问题。

授人以鱼，不如授之以渔。作为协会会长，朱万兵组织协会与湖南农业大学签订了协议，经常邀请专家教授为村民做生姜种植技术指导和专题培训，解决姜瘟病的防治难题，传授种植用药等知识，提高了生姜整体种植水平和生姜品质。

“如今，我们的小黄姜不仅在周边城市走俏，还卖到了江西、江苏、浙江等地。”朱万兵说，公司还设立了乡村振兴就业帮扶车间，让留守在本地的剩余劳动力实现就近务工，每年可为约3万人次劳动者提供就业服务。“下一步，我们将扩大规模集约经营，对接全国各地大型综合批发交易市场，不断扩大汝城生姜贸易在全国的知名度和影响力，带动更多村民通过种植生姜走上致富路。”朱万兵说。