百合是一种常见的中草药，具有多种功效。以下是百合的主要功效：

1️⃣ 润肺止咳：百合具有润肺止咳的功效，对于干咳、久咳等症有很好的缓解作用。

2️⃣ 安神助眠：百合中含有百合苷等成分，具有镇静安神的作用，对于失眠、多梦等睡眠问题有很好的改善作用。

3️⃣ 清热解毒：百合性寒，具有清热解毒的作用，对于热性疾病如肺炎、肝炎等有一定的辅助治疗作用。

4️⃣ 增强免疫力：百合中的多种营养成分可以增强机体免疫力，提高抗病能力。

5️⃣ 美容养颜：百合中的多种营养成分具有美容养颜的作用，可以改善皮肤干燥、暗沉等问题。

芹菜炒百合的做法步骤：

1. 准备材料：需要准备芹菜、百合、盐、食用油等。

2. 处理食材：将芹菜洗净切段，百合剥开洗净。

3. 炒制：在锅中加入食用油，烧热后先放入芹菜翻炒，再加入百合继续翻炒。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐或其他调料。

5. 出锅装盘：炒匀后即可出锅装盘享用。 需要注意的是，具体做法可能因个人口味和喜好而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。

同时，在炒制过程中可以根据实际情况调整火候和时间，以确保食材的口感和营养价值。

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