大年初三中午，风和日丽，春光明媚，南湖公园广化寺前广场，人来人往，好不热闹。城厢区凤凰山街道首次在这里举办的“新春祈福素食宴”吸引了众多游客和市民参与，现场坐无虚席。

素食宴菜品以莆田新年传统菜品为主，分别有：五福临门开胃菜；春卷大地；鸿运猴头菇；南山平安面；红菇豆皮汤；罗汉斋菜；平安芋头煲；茶油灵芝三珍；芡实莲合汤；珍菌娃娃菜；豆茸粿；佳果献佛......一席素食宴，就好似一个小型的素食博览会，让人大开眼界。素食宴的主要原料是新鲜的豆类、面食、蔬菜、菌类、芋类，现场制作成色、香、味俱全的健康美味。其多样化的食材搭配，五彩缤纷的菜品呈现，被赋予了吉祥寓意。尽管大家互不相识，但同坐一桌也其乐融融，品尝菜品后的食客们连连称赞。

随着生活水平的提高，健康、养生渐渐成为人们追求的生活方式，“素食”被越来越多的人所接受、追捧。素食宴的举办既满足了市场需求，也为莆仙的饮食文化注入了新的内涵。素食并不仅是清淡的茶饭，也可以是精致的盛宴。

此次举行的春节素食宴是一场沉浸式的文化体验之旅，整场活动围绕流水素食宴席、祈福接福、畅游古刹、品尝美食等环节展开，成为弘扬传统文化，提升莆田素食文化内涵的特色活动。

据了解，为进一步宣传莆田美食文化，丰富居民的文化生活需求，凤凰山街道结合辖区特色资源，精心组织举办了这次素食宴活动，旨在倡导绿色低碳、环保健康生活理念，同时，结合春节，为广大市民送上一场盛大的新年迎春送福活动，让群众切实感受福文化、素食文化的魅力。

当天，活动现场还设有红包墙、红包抽奖等应景节日趣味活动，为正月初一到初三为期3天的素食宴营造良好的福文化氛围。

在大家的欢声笑语中，活动落下了帷幕！这次素食宴，一场50桌，一桌8个人，一天三场次，3天累计约有近5000人前来共品美食、共庆春节。

来源：莆田市城厢区融媒体中心

作者   林丽娟  何媛婷

编辑：林友铭