永宁镇桃花村副主任姜德兴把一家小作坊做成了注册资本达300多万元的食品公司，从脱贫户“变身”为致富带头人、乡村振兴专干，村民们一提起他都竖起大拇指。
1998年，高中毕业的姜德兴怀揣着致富梦到千里之外的浙江省嘉兴市务工，在一家食品加工企业从事农产品加工，在这里他人生第一次接触到盐菜加工，凭着踏实肯干、学习钻研，他很快从一个新手成长为企业的技术骨干。
天有不测风云，2013年，他的母亲突然身患重病，孝顺的姜德兴毫不犹豫地辞职返乡，照顾母亲。当地政府得知姜德兴的实际困难和外出务工经历后，将他一家确定为建档立卡贫困户，并送来3000元创业资金，鼓励姜德兴就地创业增收脱贫，给予了许多政策上的优惠。于是他就在永宁场镇上开起了一家小超市，经营日常用品、农副产品和时令蔬菜，靠着诚信经营和产品质量，他的超市很快得到了大家的认可。短短四年时间，还清所有欠账，还有了积蓄。
2016年的一天，一位老客户来到姜德兴的超市，想购买“土酸菜”无果而遗憾离开，这引起了姜德兴的注意，苍溪“土酸菜”作为本土特产，几乎家家都会做，为什么还要到超市来买呢？经过市场调研了解，姜德兴敏锐地嗅到了一丝商机，随着生活水平的提高，大部分家庭已不愿意再花功夫去做“土酸菜”，很多人都选择购买做好的“土酸菜”。既然别人不愿意做，那我自己来做。因为在浙江务工时积攒了腌渍盐菜的经验，虽然品种不同，但工艺流程、制作原理相通，再加上“土酸菜”本就是苍溪传承多年的土特产，家家都有一整套制作经验，姜德兴制作的“土酸菜”很快制作成功，并在自家超市开始出售。由于姜德兴放弃家菜、萝卜缨等传统原料，而选用了口感鲜美、富含食物纤维、具有宽肠开胃功效的雪里蕻作为制作土酸菜原料，姜家土酸菜的名气很快打响，周边乡镇乃至县城、广元城区餐馆、食品加工企业也纷纷通过各种渠道购买他生产的土酸菜，姜德兴的土酸菜渐渐地供不应求。于是姜德兴流转了近20亩土地，专门种植雪里蕻，为自己的土酸菜提供生产原料。当年，姜德兴就生产销售了“土酸菜”近16吨，年产值9万余元。
姜德兴“土酸菜”的畅销更增添了他的信心，他开始不满足于这种小作坊式经营，决定扩大原料种植规模和生产规模。2018年，姜德兴流转了本村土地63亩，成立了蔬菜合作社，注册“雪里蕻土酸菜”品牌，招收工人专门帮助手工腌渍土酸菜，并再次获得成功，当年生产销售“雪里蕻土酸菜”近60吨，年产值也达到了30余万元。
再战告捷，姜德兴决定再次扩大规模，人工制作已满足不了市场供应，2019年，姜德兴投资500万元，建起了3000余平方米的厂房、冷链保鲜库，采购了蔬菜加工流水线，准备用现代化机器生产代替人工制作，大干一场。没想到，现实却给姜德兴当头一棒。流水线生产出来的第一批近30吨土酸菜因溃烂被全部倒掉。姜德兴对机器进行了反复调试，但紧接着第二批、第三批……几百吨产品被白白倒掉，一下子损失了近200万，这让姜德兴的热情瞬间跌到冰点。那一段时间，为了躲避债主，姜德兴都是早出晚归，家人的抱怨、朋友的质疑、欠款的催债，一度让他萌生了放弃的念头。但天性不服输的他不甘就这样放弃。姜德兴通过翻阅资料、请教专家、反复琢磨，最终找出了导致失败的原因，及时调整生产工艺流程，终于在流水线上成功生产出了合格土酸菜。2020年，他的流水线生产土酸菜300余吨，销售额近200万元。姜德兴的“雪里蕻土酸菜”也成了广元部分超市、食品加工企业的畅销品牌。
一花独放不是春，百花齐放春满园。自己致富了，如何通过自己的土酸菜产业来带动乡亲共同致富也是姜德兴思考的问题。他采取“农场+农户”的运作模式，对周边土地资源进行整合，由自己为农户提供蔬菜种子，并无偿提供种植技术，指导周边100余户农户利用自家闲置土地为其种植雪里蕻，并由姜德兴统一回购，既解决了农户家农产品销售问题，又增加了农户收入，仅此一项为种植户均增收3千余元。同时他通过常年招用和季节用工等方式，每年解决周边农户就近就地就业200余人次，人均年增收近万元。
“以前辛苦一年不如现在的几个月，我现在种植雪里蕻半年就可以收入3000多元，再在农场里做点临工，一年也可以收入几千块，没想到我一个残疾人也能在家门口轻轻松松就把钱挣了！”永宁镇桃花村三组村民仲永书如是说。
如今雪里蕻在永宁镇已形成近500亩的种植规模，已成为当地农户致富增收的一个重要产业，而这一切都是基于姜德兴的家庭农场的带动。2023年，农场正式升级为广元丰沃食品有限公司，注册资本320万元，主要从事蔬菜的加工以及开发农产品的副产物，建成1800余平米的蔬菜精深加工车间，2条自动化蔬菜加工流水线，日产雪里蕻土酸菜30000斤，用现代化的流水线年生产广元本土酸菜300吨，并建有容量300吨的保鲜库。从2000元起家，到如今年销售过百万的家庭农场，姜德兴历经了如同他的“土酸菜”一样的别样人生。现在的姜德兴再次将目光又盯上了苍溪名优农产品—猕猴桃，“我今年又流转土地100余亩，种植海沃特品种猕猴桃近万株，三年后挂果，仅这一项，年产值就将过百万。相信有了乡村振兴战略，有了党的“三农”政策，我会在农业生产这条路上会越走越好，农民的生活也会越来越富裕。”
近五年来，农场每年带动本镇180户农户种植“雪里蕻”蔬菜300余亩，户均增收1500元，带动就近务工人数达2500人次，早已脱贫摘帽的姜德兴，为脱贫户提供就业岗位15个，人均年增收4000元。
2020年，姜德兴被村民们选为桃花村副主任，协助村“两委”抓好脱贫攻坚、产业发展、乡村振兴等工作，充分发挥村乡村振兴专干在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中的作用，为桃花村群众解难题、出点子、谋发展、找路子，真真切切帮助群众解决急难愁盼问题，为高质量推动乡村振兴注入活力。2021年姜德兴被永宁镇评为“优秀共产党员”，2022年该农场被评为市级“示范家庭农场”。
编辑丨王林馨 责编丨陶岚 冯丹
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