石泉县每年种植水稻3.9万多亩，为水产养殖创造了有利条件。近年来，石泉旭兴元渔业有限公司负责人谭磊尝试在稻田里养鱼、养虾，实现了一地双收。

在中池镇筷子铺村小龙虾养殖基地里，谭磊正在组织工人捕捞小龙虾，一只只小龙虾色泽鲜亮、活力十足。2020年，谭磊从汉中湖北等地购进6000斤虾苗开始养殖，如今已实现自繁自育，养殖规模不断扩大，从每年4月到9月，都持续有小龙虾供应市场。

石泉旭兴元渔业有限公司负责人 谭磊：今年我们小龙虾是4月20号就开始上市的，截至目前，平均每天订单量是200斤左右，最多就是“五一”期间，最多我们一天出了800斤。目前我们分为两个板块，一个是线下（销售），另一个就是中池花海电商平台，电商平台我们做的是预制菜这种即食的，拿回家一热就可以吃的。

除了小龙虾，谭磊还从江苏引进“长荡湖1号”大闸蟹。在9月份小龙虾销售完后，大闸蟹又接茬上市。今年，谭磊总共投放了8万只“长荡湖1号”大闸蟹，预计中秋节前后上市。

石泉旭兴元渔业有限公司负责人 谭磊：今年大闸蟹的品质应该同比去年要高，因为我们今年的操作流程全部都是系统化的，标准应该在3到3.5（两）。

随着水产繁育养殖技术日趋成熟，谭磊开始尝试在稻田进行水产养殖。2022年，他通过与村集体股份经济合作社合作，流转土地在中池镇、熨斗镇、饶峰镇建成3个稻渔综合种养基地，在种植水稻的同时，投放鲤鱼苗8000斤、草鱼苗8000斤、虾苗7800斤。采用稻虾、稻鱼共作模式，鱼虾可以吃掉稻田里的害虫，排泄的粪又成为水稻的有机肥料。由于稻田不打农药、不施化肥，生产出的稻米有机无公害，品质也更好，“一地双收”使得效益倍增。

石泉旭兴元渔业有限公司负责人 谭磊：2022年稻渔综合种养，其中有稻虾、稻鱼，全县整体是1000亩，预计今年全县能做到两千多亩。2022年我们（水产养殖）整体收益是300余万元，带动务工380人次。