春节假期过后，元宵、汤圆迎来产销旺季，面对节前旺盛的订单，我州元宵、汤圆生产企业按下生产“快进键”，为即将到来的元宵节市场提供充足货源。

　　2月18日，记者走进位于延吉市依兰镇的延边伟业食品有限公司生产车间，一颗颗包好馅料的“尖头”汤圆正从自动化生产线陆续产出，随后工人们以传统手搓的方式，将其搓成一颗颗圆润饱满象征团圆的汤圆，这种遵循传统工艺同时融入现代科技生产出来的汤圆，不仅外形美观，更有着手工汤圆软糯绵密的口感。

　　“我们企业生产汤圆、月饼、粽子、糕点等传统食品已经有31年的历史了，良好的口碑和品质让我们收获大批州内顾客的同时，产品也远销省外和海外。”据延边伟业食品有限公司办公室主任张铉珍介绍，企业2024年的元宵和汤圆生产自2023年12月份开始，目前，海外及国内的订单已经先行完成并发出，正在赶制的是州内市场的订单。

　　张铉珍表示，为满足州内节日市场的供应，从大年初三开始，公司150名工人陆续到岗，加班加点保生产。目前，8种口味的元宵和9种口味的汤圆已经在州内各大超市、专营店全面上线。

　　在销量方面，该企业的明星产品“炸不爆”元宵系列依旧是销售冠军，销售“黑马”则是深受年轻人喜爱的“柿柿如意”系列汤圆。从9.8元到13.8元，伟业的每一盒元宵不仅价格亲民，包装也都充满了延边地区朝鲜族民俗特色，让消费者在品尝美味的同时，感受浓浓的“延边”味儿。

　　（延边晨报全媒体记者 许静/文 徐大东/图）