◎翁辉才（广州黄沙水产有限公司副总经济师）

在我们水产行业，有这么一句话：水产价格全国看广州，广州看黄沙。这样的“江湖地位”，得益于广州率先开放水产品市场。我所就职的黄沙水产公司，就是一条因市场经济而跳出来的“大活鱼”。

上世纪70年代末，由于市场关闭、价格管死，爱吃鱼的广州人几乎买不到活鱼。那时甚至有人打趣说，广州“四季如春没菜吃，鱼米之乡没鱼吃”。我是汕头人，虽然那时年纪还小，但也记得买粮要粮票，买鱼要鱼票，想吃鱼并不是一件容易事。

但广东人就是有一股敢闯敢干的勇气。为了打破这个局面，1978年12月，广州首先以水产品市场为突破口，放开河鲜杂鱼价格，成立了全国同行中第一间国营货栈—河鲜贸易货栈。随后，广州率先放开塘鱼和冰鲜鱼市场，允许计划外水产品议价成交。

1985年4月，广州取消了最后一张鱼票，水产市场全面开放。市场开放，各地的鱼都争先恐后地“游”了过来，广州成为全国第一个解决了“吃鱼难”的大城市。讲究“意头”的广州人相信，年年有鱼，就是美好生活。

水产品开了流通体制改革先河，我也终于能痛痛快快地吃上鱼了。

此后，中国农产品流通体制的市场化改革加速推进。到1993年底，全国范围内取消了实行40多年的口粮定量办法。黄沙水产交易市场也由此而生。

1994年7月16日，黄沙水产市场在黄沙码头内举办了开业剪彩仪式。随着市民消费水平不断提升，过去视为奢侈品的高档海鲜成了消费的热门，黄沙水产市场的业务也越来越兴旺。目前，市场经营品种涵盖鲜活海鱼、虾、蟹、贝类等200多个品种，年交易量逾27万吨、年交易额逾100亿元。

从当年顶住各方压力和困难，在困境中大胆成立黄沙水产市场，到如今已经拥有鲜活、冰鲜冻品、干货的全品类水产品交易批发市场，构建起一体化现代水产全产业链。黄沙市场的发展历程，正是广东构建现代市场经济体系过程中的一个注脚，我从中深刻感受到改革开放精神为广东市场经济带来的活力。

◎《南方》杂志记者／史成雷 采访整理

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