近日，在河口区新户镇大王村村民王贵泉创办的红山草猪养殖场，上千只草猪圈养在林地里，或散步，或啄食，时而嬉戏打闹，看到有人过来，它们惊慌失措，犹如千军万马，忽腾腾的向林地深处奔去，看到有人喂食，格外兴奋，不时发出的“哼哼”声给整个养殖场带来了生机和活力。

“这个猪是新品种，不喂粮食和饲料，只喂些像芦苇、秸秆、野草这些草料即可，养殖方式粗犷，抗病能力强、效益好，生猪肉价格高，非常适合养殖。”养殖场的主人王贵泉一边喂猪，一边向客户介绍。

早在几年前，王贵泉在东北一家养殖场干负责人的时候，发现了这个新品种草猪。后来，王贵泉查找了大量有关红山草猪的相关资料，他觉得养殖草猪是一个致富的“好门路”。说干就干，他从这家养殖场辞职后，便从养殖场购进了100只小草猪带回家进行养殖。因为之前有经验，养起来很顺手。“这草猪不挑食，树叶子、草料都是很好的饲料，而且冬天不怕冷，对环境的要求不高，只要给它们一个活动空间就行，很好养。”王贵泉介绍说。

王贵泉的养殖场选择在远离村庄的一片空旷的台田地里，占地400亩。“这里原生态，环保无污染。并且，这草猪的吃的是草，不喂粮食、饲料，粪便直接被台田上的树吸收消化，根本没有任何气味。”随着养殖场规模不断扩大，王贵泉养殖的红山草猪达到了5000多头，经济效益越来越好，一年纯收益达到五六十万。“就拿生猪肉来说吧，每斤价格30元很轻松，一头猪可以卖六七千元，而且因为其营养价值丰富，养殖的人少，供不应求，利润非常可观。”说到养殖效益，王贵泉非常有信心。“现在生活好了，馈赠亲朋好友，这可是上佳礼品。”

随着王贵泉的讲解，我们了解到“红山草猪”是红山文化的活化石，始于8600年前中国红山先民驯化的原生猪种，虽历经数千年进化，其形态、习性仍旧保着原始特征。

“红山草猪好吃，一家炖肉隔墙香，吃这猪肉能吃出小时候的味道。”王贵泉说。“红山草猪主要吃草。我们养殖区内丰富的野生牧草不仅为猪提供了各种营养成分，而且通过吃百草，猪还达到了有病治病，无病强身的效果。”

“长年吃草养出来的红山草猪，不吃杂食，不用药，不打抗生素，绿色安全有营养，是名符其实的生态黑猪。12个月生长期，不人为催熟，让每头猪每一天都充分沐浴风和阳光，自然生长。”现在，王贵泉严格控制出栏体重，坚持活猪体重约240斤左右即出栏，不人为增肥。王贵泉还在每天投食秸秆时引导猪群运动。“这样养殖的猪，肉品具有良好均衡的脂肪比例，保障消费者食用的健康。”

 “我们争取把每一头红山草猪养好，把安全、健康、美味的肉品，从乡间山野，送到千家万户的餐桌上。”王贵泉表示。

（图文：张吉东）