这几天，单县蔡堂镇种植的荠菜进入采收期。近年来，当地瞅准荠菜适应能力强、生长周期短等特点，大力发展荠菜种植，通过闲茬化、订单化种植模式，实现农闲地不闲，一年多收一季菜的增收目的。

眼下，在单县蔡堂镇河滩村荠菜种植基地，成方连片的荠菜油绿青翠，长势喜人。菜农们劳作于菜田，忙着收割、分拣，一派繁忙景象。

单县蔡堂镇河滩村党支部书记王建彪：“每天大约有150人前来务工，今年亩产3000斤，按照今年的收购价每斤1.3元，每亩收入4000元。”

在发展荠菜产业中，河滩村巧打时间差，由过去的玉米、小麦一年两种两收，改变为玉米、荠菜、小麦一年三种三收。同时，该村采取“村党支部+合作社+基地+农户”新型经营模式，并与荠菜收购商签订种植收购合同，有效减少了销售风险，助力村集体增收。村民还可以通过土地、资金入股或在基地务工等方式，实现增收。目前，该合作社社员发展到100余户。

单县蔡堂镇河滩村股份经济合作社社员徐喜中：“租出去两亩多地，一年三茬，麦子、水果、玉米加上荠菜，一年一亩地收入6000多块钱。土地入股以后可以分红，也可以打工，一天一百多块钱，收入非常可观。”

单县蔡堂镇河滩村党支部书记王建彪：“在去年200亩的情况下，今年又多增加100亩，这一项就能收入70万元，给村集体收入增加10万元。下一步，我们继续流转土地，科学打好玉米早点收，小麦晚点种的时间差，采取玉米、荠荠菜、小麦一年三种三收的模式，达到一年多收一季菜的增收目的。”