随着春天来临，又到了吃春菜的好时节。2月中旬，都市时报报道了香椿、金雀花、棠梨花等春菜上市，但价格偏高。3月12日，记者再次走访大观篆新农贸市场，香椿、金雀花价格大跳水，香椿50-80元/公斤、金雀花100-140元/公斤。

下午1点，篆新农贸市场依旧热闹非凡，顾客络绎不绝。在许多摊位上都能见到春菜的身影，香椿、棠梨花、金雀花、蕨菜……

“金雀花怎么卖？”

“130元/公斤。”

“金雀花需要用热水烫一下吗？”

“不用，直接炒鸡蛋、煎鸡蛋饼。”

市场内的富民农副产品专卖店里，春菜被放在最显眼的位置，不少市民驻足询价、购买。老板金先生介绍，目前香椿和金雀花的价格比上市时便宜很多。“我家的春菜都是富民本地的，香椿70-80元/公斤、金雀花130元/公斤、棠梨花25元/公斤，蕨菜10元/公斤。春节后，香椿就上市了，当时150元/公斤；金雀花半个月前卖260元，现在价格也降了一半。棠梨花和蕨菜的价格变化不大。”

金先生介绍，香椿能吃到4月，但金雀花预计吃到3月底。“春菜的价格目前还不是最低，过两天还会降价，往年香椿价格最便宜只要5-6元/公斤，但那时的口感、品质不如现在好。这两天数量多，价格下降，销量也比之前好，每天能卖出10多公斤。”

“我家的金雀花130元/公斤，香椿70元/公斤。刚上市时，品质好的香椿和金雀花每公斤卖250元左右，这几天价格降了许多！金雀花因为数量少、难采摘，相对比较贵。”商户陈女士说，预计再过几天价格还会降。

商户鲍女士家同样卖着金雀花和香椿，价格分别是100和50元/公斤。鲍女士也表示，近期这两种春菜降价明显。

市民李女士正在购买香椿。她说，家人很喜欢吃春菜，尤其是香椿和金雀花。“这是我今年第一次购买香椿，一把20多元，这个价格还能接受，刚上市那会儿太贵了，舍不得吃。我也喜欢买金雀花，炒鸡蛋味道相当不错，但现在价格还贵，等再便宜些又买。”

“我之前在餐馆吃过金雀花鸡蛋饼，香甜可口，今天来市场看到，买了一两多，打算回家尝试做一下。价格确实有点贵，偶尔买一点吃还能接受。”一名女士说道。

据了解，篆新农贸市场香椿50-80元/公斤，金雀花100-140元/公斤、棠梨花25元/公斤。在盒马鲜生（顺城店），红香椿100克9.9元/份、金雀花100克24.9元/份。

来源：都市时报

全媒体记者：杨文爽