大雪节气到来，气温再次下降。

单县东城街道高庄户村果农张彦冬的“徐寨果园”，红彤彤、圆溜溜的“冰糖心”苹果缀满枝头，煞是喜人。张彦冬和妻子李雪芹跑前跑后，热情地引导游客采摘“一份惊喜”“一份甘甜”。

20世纪80年代，张彦冬跟着国营单县园艺场的林果专家刻苦学习果树栽培技术，并受聘省外当了15年的技术员，把青春和汗水全部洒在了希望的田野上。

经过40余载的潜心实践、探索、创新，张彦冬积累了丰富的林果种植管理经验，回乡后在本村和徐寨镇种植优质“冰糖心”苹果40余亩，并影响带动乡亲们发展果园近150亩，连年获得丰产丰收，业已成为群众增收致富的好产业、好项目。

张彦冬认为，要想种出优良品质的苹果，首先要培养健康的土壤，其次是优质的品种，最后是科学的管理。张彦冬的果园施用的全部是农家有机肥料，绝不施用化肥，并做好土壤消毒除虫，覆盖反光膜和果实套袋，为生产高端果品奠定坚实基础。

“水果种植要顺应现代消费市场需求，我走的是‘三高’之路——高端技术、高端产品、高额利润。技术是基础，产品是资本，利润是目标，‘三高’相辅相成，缺一不可。”张彦冬如是说。

小雪季节之后，气温逐渐下降，张彦冬的“本村果园”火热开园。个儿大、品相好，而且汁多、酥脆、味甘的“冰糖心”苹果吸引游客纷至沓来，乐享田园收获，每天游客采摘出售500多公斤，10天内清园子。

“除了游客入园采摘，大部分果子进入大城市、大超市、大市场，实现种植、销售利润最大化。”张彦冬激动地说。

12月3日，周日，记者在张彦冬的“徐寨果园”看到，带着孩子体验采摘的游客络绎不绝，欢声笑语荡漾林间地头。“今天我们摘了200多斤，每斤3块钱，价格不算低，但我们收获的不仅是果实，还有一份无价的快乐，孩子还能写一篇好作文呢！”来自城区的游客周瑾怡说。

张彦冬告诉记者，现在果园开园，正值北方水果生产的尾声，也为元旦、春节的旺盛市场储备“新鲜能源”。

菏泽报业全媒体 记者 王富刚 通讯员 刘厚珉