年关将至，杭州市临平区“塘栖百匠”非遗工坊手艺人生产的老行当年味包成为今年年货市场的“硬通货”，12000多个民俗年味包被抢购一空。 

“塘栖百匠”省级非遗工坊，是百年老字号老刀食品掌门人沈建标召集民间30多位老手艺人在今年初创建的，以生产传统非遗糕点为主。

在一尺见方的红色“福”字纸箱里，满载了记忆的“味道”：老虎灶年糕、糯米锅糍、百家饭、斧头包麻酥糖、过年老八件、节节糕等，每一件都是非遗文化，件件都是儿时过年的记忆。

要说老行当年货包里最能代表塘栖本土特色的，非糯米锅糍莫属。塘栖有句老话说：“锅糍一摊，新年到啦”，摊锅糍就是老塘栖人为新年准备的第一份年货。正月里走亲戚，上门第一件事就是端上一碗热腾腾的锅糍汤，暖心又暖胃。

老虎灶年糕，寓意年年高，加之储存时间又久，一直是过年必备的年货之一。

百家饭，分量足、味道甜，最适合全家人过年享用，象征团团圆圆，有祈求吉祥平安之意。同时，当地习俗过年小孩吃了百家饭，长大走四方，寓意有出息。

斧头包酥糖，杭州上了岁数的人都知道，又叫猴子包，正月里给长辈拜年必须要带的伴手礼。民间有说法，拜年不带斧头包，不能上厅堂。

过年老八件，把老底子过年吃的麻酥糖、桔红糕、椒桃片、节节糕、充管糖、枇粑梗、芝麻糖、小桃酥装在一起，讨彩头寓意好还能勾起儿时记忆。

橙柿互动记者 王夏琴