初冬时节，是蜜薯采收上市的季节。近一段时间，位于安徽省长丰县岗集镇青峰岭村林下套种的蜜薯悄然上市，种植户忙着翻土、分拣、装袋，收获着丰收的喜悦，孕育出发展新“薯”光。

走进岗集镇青峰岭村的一处薄壳山核桃基地，十多位采收工穿梭在林下，翻动的泥土中，一个个新鲜的蜜薯破土而出，他们忙着给新出土的蜜薯去泥、分拣、装袋，忙得热火朝天，现场一派丰收的喜悦。采收工宋广英向记者介绍，“我们在这边捡红薯、装红薯，活也不重，离家又近，这里还管我们一顿饭，每天工资120元。”“今年的产量在林下这片总体还是可以的，亩产能达到4000斤左右。因为我们栽的比较迟，在7月25号左右栽的，这个季节能有这么多的产量，我们认为是比较满意的。”现场负责人胡家星说。

（岗集镇青峰岭村薄壳山核桃林下，采收工采收成熟的蜜薯）

蜜薯是一种清甜味更佳的红薯，是一种既美味又健康的食物。这处的蜜薯由安徽农场主之家7月底栽植，经过4个月的“孕育”，生长成为市民餐桌上的美食。据现场负责人胡家星介绍，“中间进行了精细化管理，并且经过了几次的施肥，打了几次的营养液，保证红薯生长期生长所需要的各种微量元素。”

采收后的蜜薯，农场主之家根据重量大小，再进行二次分拣，进入不同的销售渠道，让每一个蜜薯都找到自己的“归途”。安徽农场主之家实业有限公司董事长严群数道：“大的蜜薯，我们可以进入加工厂，加工成薯条和红薯泥，还有红薯的果汁饮料。中间大小的蜜薯，我们就是进商超和社团、礼品线这个板块，小的蜜薯，进入餐饮系统，就是餐桌五谷丰登以及餐饮中的早餐。”

（岗集镇青峰岭村薄壳山核桃林下成熟上市的蜜薯）

从2013年开始，岗集镇青峰岭村大规模发展薄壳山核桃种植。今年，这家公司看中了这处林下“宝地”，与大户合作，尝试种植100亩的蜜薯，让林下地变身特产田，为乡村振兴探索新路。“经过今年这一年的试种成功，下年度，计划跟种植户和合作伙伴们，采用‘公司+农户+专业合作社’的形式，统一种苗、统一技术、统一品牌、统一销售，我把订单的面积扩大，把这个产业做大做强。”安徽农场主之家实业有限公司董事长严群表示。

来源：长丰县融媒体中心 季汝奎 孔凡全 谷郑怡 王权

编辑：张亮

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