极目新闻记者 张万军

3月15日晚，央视3·15晚会曝光了梅菜扣肉预制菜的原料竟然是劣质槽头肉，淋巴、腺体肉眼可见，安徽阜阳的春天食品有限公司等三家食品公司被点名。当晚，阜阳市相关部门连夜开展行动，前往涉事企业开展检查。

据央视3·15晚会报道，知情人士称，安徽阜阳个别预制菜生产企业，存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被老百姓称为淋巴肉，民间俗语所说的“割肉不割槽头肉”就是指的这个位置。

3·15晚会报道，阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司三家公司存在使用槽头肉作为原料，生产梅菜扣肉预制菜的情况。

3月15日晚，极目新闻记者分别致电上述三家公司。阜阳市春天食品有限公司的电话号码显示为空号；安徽东辉食品科技有限公司电话显示正忙，无人接听；安徽厨先生食品有限公司电话接通后，一名男子称自己已离开公司两年，不知道相关情况。

阜阳市颍州区市场监督管理局工作人员告诉极目新闻记者，他们已经关注到央视3·15晚会的相关报道，执法人员已经到辖区涉及此事的两家食品企业开展执法检查。

阜阳市颍东区委工作人员向极目新闻记者介绍，区里相关部门已经关注到此事，正在采取相应措施。