苏子强在绑接竹篾

文/图 聊城日报通讯员 张振祥

苏子强的手工笼屉作坊在东昌府区道口铺街道苏楼村。他从14岁开始跟随本村的苏庆祥在聊城、济南学习制作笼屉，随后自己独立从事手工笼屉制作经营，如今已经有35年了。

刨平笼屉帽

苏子强说手工笼屉所用材料主要是樟子松和竹子，制作笼屉看似简单，实则繁难，先后要经过板材烘烤定型、盘制腰箍、编织底座、绑接竹篾、钻孔、刨平等30多道工序。有经验的匠人要花上半天时间，才能制作一只上好的笼屉。

盘制笼屉腰箍

上世纪90年代之前，靠制作手工笼屉还能养家，如今，手工制作笼屉费时费力不说，收入也不高，与现在市场上的不锈钢、铝制品笼屉相比，显然失去了竞争力。苏子强的两个子女和村里的年轻人没有一个愿意学习这门老手艺。但因其有清香的味道、天然的材料、不落水蒸气等特点，仍被很多蒸制传统面点的生意人使用，这也是苏子强能坚持到现在的主要原因之一。

制作笼屉

现在，苏子强每天还在坚持做手工笼屉，他已经把制作笼屉当成了生活的乐趣。他说，笼屉是老辈人留下来的一门技艺，2022年入选东昌府区区级非物质文化遗产传承项目，现在自己不到50岁，还算年轻，不能让它从自己手里失传，他希望自己制作的每只笼屉都能经久耐用，也期盼着有年轻人来学习和传承这门传统老手艺。

苏子强将制作好的笼屉上架存放