某家连锁水果店散装车厘子售价35元/斤-39.9元/斤
文/图 羊城晚报全媒体记者 詹淑真
近日，“车厘子价格遭腰斩”“车厘子每斤便宜60元”等词条登上微博热搜。不少打工人发问，今年可以实现车厘子自由了？
车厘子降价幅度有多大？降价后的车厘子卖得如何？记者走访了广州部分商超和农贸菜市场，发现“两J”级的车厘子降价幅度较大；“三J”“四J”车厘子降幅较少。记者注意到，近年来，除了车厘子之外，阳光玫瑰葡萄、草莓、榴莲、蓝莓等“贵族水果”的价格也逐渐大众化。而价格下降背后的直接原因，是产量的大幅提升，以及相关品种本土化种植技术逐步走向成熟。
市场
车厘子价格跳水
近日来，车厘子降价明显，销量也跟着迅速提升。与去年12月上旬相比，仅仅过去一个月，相同级别的车厘子最多便宜了一半。
市场上，车厘子的售卖形式包括整箱售卖、一口价礼盒、散装称重等，J级规格越高价格越贵，多数价格在35元一斤至175元一斤。
在中华广场百佳永辉超市店，“万箱车厘子重磅来袭”的横幅尤为显眼。记者走访当天，根据销售信息，美团App下单智利JJ级车厘子，5斤售价168元；JJJ级车厘子，5斤售价219元。正在选购的张先生表示，“我本来只是路过，但看到车厘子这么便宜，一斤只要三十元左右，就下单了一箱。马上就要过年了，如果价格能够持续优惠，买一些送人也不错。”
在棠下农贸市场，25元就能买到“JJ”级别的智利产车厘子。该摊贩表示，“前段时间还在卖四五十元一斤，现在打折了近一半。市场上其他车厘子也要卖到三十多元，很难找到更便宜的。”
在多个线上平台，车厘子成为热销单品。在山姆超市App，同为JJ级的智利车厘子，2.5kg只需要168元。记者查询发现，该款车厘子显示每日限购2件，目前正在“补货中”。在京东生鲜自营专区，不少车厘子产品显示“采购中”，客户可以下单，客服称“无货商品预计采购时间是七天左右，有货了就会第一时间发货。”
不过，也有零售商表示，优质车厘子、空运车厘子的价格相对稳定，并没有受到太大影响。在南沙一家永旺超市，来自新西兰的车厘子200g标价69.9元。工作人员表示，新西兰车厘子一般会比智利车厘子贵一些。新西兰车厘子的产量比较低，基本走的是空运。另一方面，优质的车厘子量比较少，味道更好，自然是一分钱一分货。
线下超市智利车厘子推出促销活动
探因
智利车厘子连年丰产运输更快
当前，市场上的车厘子主要来自智利、阿根廷、澳大利亚、新西兰，最畅销的当属智利车厘子。
车厘子为何越买越便宜？据公开资料报道，去年同期，车厘子也出现过“上市一个月就大幅降价”的情况。
一般而言，车厘子在国内初上市时间是每年10月至11月。进入12月，智利产地进入车厘子集中采摘期，此时的车厘子量大且质优，会在元旦、春节前迎来销售高峰。
中国是智利车厘子的主要出口目的地。在2023车厘子大会上，智利水果进出口商协会出具的数据报告显示：2022-2023年产季，智利车厘子总出口量为41.53万吨，其中88%出口到中国，出口量为36.42万吨。
得益于中国市场，不少农户纷纷扩大车厘子种植面积。智利农业研究和政策办公室报告称，2000年，智利车厘子树种植园面积仅3241公顷，但2022年，这一数字较当年已经大幅增长18倍，达到61559公顷。
有业内人士分析认为，近三年来，智利车厘子连年丰产，但国际消费市场却并没有迎来同样的需求井喷，由此形成供大于求的局面，带来了降价。此外，中国市场的车厘子消耗量较大，之前主要通过空运的方式运输，现在一些采用海运的方式发货，降低了运输成本。
另一方面，在室温条件下，车厘子的保鲜期最长只有一周左右，但智利到中国的货轮最少要走20多天。为此，水果供应商摸索出特殊的保鲜工艺，并且采用全程冷链运输，使车厘子的保鲜期可以延长到一个月以上。
此外，车厘子的供应量也会影响价格的走势。智利水果进出口商协会相关负责人近日接受媒体采访时表示：“受去年暖冬气候影响，智利车厘子春季开花量减少，目前的产量，只有往年同期的50%。”加上一月下旬进入年货节，中国人走亲访友的礼品需求增多，车厘子的价格可能有所回升。
趋势
高端水果价格趋大众化
除了车厘子，阳光玫瑰葡萄、草莓、榴莲、蓝莓等“贵族水果”的价格也逐渐大众化。
价格下降的直接原因，是产量的大幅提升。
曾经动辄四五十元一斤的丹东草莓，现在二三十元就能买到。在广州农贸市场，一斤七八元的草莓也不少见。《中国草莓行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，我国草莓的生产规模位居世界第一，占比全球草莓总产量三分之一以上。近年来草莓生产规模持续扩大，加之今年适宜的气候，使草莓近期迎来了供过于求的市场，出现价格滑落。
去年，阳光玫瑰葡萄就因为价格跳水多次引发热议。阳光玫瑰曾被誉为“葡萄界的爱马仕”，一串高达两三百元。但现在，贵族成了地摊货，十几元一斤十分常见。推动价格变化的重要原因在于，阳光玫瑰葡萄这一品种被引入国内，经过多年发展，阳光玫瑰葡萄的本土化栽培技术逐渐成熟，其种植面积和产量迅速扩张。另外，由于阳光玫瑰葡萄产业遍地全国，各地错峰上市，几乎可以做到全年供应。量产叠加全年供应，让消费者逐渐实现阳光玫瑰葡萄自由。
未来在怎样的情况下，打工人能实现车厘子自由？
从植物学上来看，车厘子和樱桃尽管名字不同，但同属于蔷薇科樱属下的果实。当前，大家约定俗成的车厘子一般指进口的大樱桃。而近年来，我国的樱桃总量也在不断上升。目前，山东、辽宁、河南、四川、陕西、河北、甘肃等地都种上了国产樱桃。
有分析认为，由于国产樱桃一般集中在5至7月上市，其余月份主要依赖进口，这也导致车厘子价格居高不下。但随着国产樱桃不断改良品种，扩大种植面积，种植技术逐步走向成熟，产量和品质都有所提升。加上本土化的天然优势，国产樱桃可以在短时间内送到消费者手里，满足其对新鲜性的要求。在此冲击下，车厘子价格有望进一步下降。