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记者 周剑楠

1月18日是腊八节，按照传统习俗，人们要喝腊八粥、腌制腊八蒜。记者1月18日上午走访了解到，我市各大商超、市场备足了各种应时应景的腊八食材，保障供应。

在圣豪超市淄博万达店五谷销售区，记者看到，红枣、莲子、糯米、红豆等熬制腊八粥的食材一应俱全。为了迎接腊八节的到来，方便市民选购，超市设置了腊八米专区，提前准备了混合好的散装腊八粥等食材，市民直接购买即可。“搭配好的腊八粥有8.9元/斤的，有9.9元/斤的，还有13 .8元/斤的，里面包含的食材种类不一样，价格也不一样。”导购员告诉记者。

记者看到，搭配好的腊八米里包含江米、红扁豆、鹰嘴豆、红枣、花生、莲子等十余种食材。因为搭配好的腊八米方便省时，不少市民都在选购。“我们俩都是外地的，在淄博上班，今天腊八节，来买点食材晚上熬点粥喝，这种搭配好的很方便，不会浪费。”市民曲先生告诉记者。

在蔬菜区，记者看到，各式各样的新鲜蔬菜摆满货架。大蒜价格7.99元/斤。在大蒜旁边，还搭配了米醋方便市民选购。目前蔬菜类价格总体平稳，芹菜、西红柿较为便宜，芸豆、黄瓜相比之下要略贵一些，土豆、萝卜、白菜价格都较为平稳。

老一辈人在腊八节有腌制腊八蒜的习惯。除夕晚上打开罐子盖，蒜里浸了醋香、醋里含了蒜辣，是过年吃饺子的最佳佐料。正在买蒜的周先生告诉记者：“每年都会腌上一罐子腊八蒜，等孩子们过年回来吃。”

在石村菜市场，腊八节的到来让大蒜的销量增加了，几乎每家蔬菜摊点都有市民在选购大蒜。摊主吴女士告诉记者，市场的大蒜价格在7元—9元/斤，根据产地和品种不同，价格也有区别。“从今天早上到现在，卖了有近百斤了。”吴女士说，“这几天，来买蒜的人多了起来，这两天特意多进了点货。”