走进玉门市赤金镇营田村，一垄垄金灿灿的韭黄整齐地排在温室里，喜迎丰收。村民们熟练地揭毡、铲土、挥镰、捆绑、装箱，一片繁忙而又生机勃勃的景象。微风吹过，空气中弥漫着阵阵韭黄的清香。

参与韭黄收割的农户何志忠干起活来格外卖力，他将收割完的韭黄清理干净并捆扎好后，就运送到村上的合作社，由合作社统一售卖，村民不用担心出售问题，很是方便。何志忠说：“以前是靠天吃饭，现在是家门口有钱赚，除了自己种的大棚收入，还可以去别人的棚里务工，天天有钱挣，大家干劲十足。”

韭黄属于多年生的草本植物，产量高、见效快，种植当年就可收益，第二年进入丰产期，丰产期可以持续五到七年。在丰产期内，夏抽韭薹，冬采韭黄，实现了“一田多收”，人们称它为土地里的“软黄金”。

“赤金韭黄前景广阔、效益可观，产品销路畅通，亩收入达到了3万元左右，我们生产的韭黄色泽明亮、口感柔嫩、味道鲜美，深受各地消费者的喜爱，供不应求。”赤金镇营田村党支部书记兼村委会主任苗阳介绍道。

据了解，为充分发挥资源优势，赤金镇积极调整农业产业结构，营田村、铁人村在韭菜种植基础上，精准选择韭黄作为特色产业重点推进。眼下，赤金镇实验种植的头茬韭黄陆续上市，预计产量可达10吨，销售额近40万元。韭菜产业及韭黄种植已成为当地群众增收致富的“金钥匙”。

我们将以‘试点、试验、示范’的路径选择，不断优化全镇农业产业结构，继续扩大营田、铁人等村韭黄种植规模，在新品种引进、新技术推广、品牌创建、经营机制创新、销售渠道拓展上下功夫，不断推动韭黄产业向优质化、效益化、品质化转型升级。”赤金镇副镇长孙雨渲说。

近年来，玉门市把发展特色农业产业作为实施乡村振兴战略的主抓手，立足自身自然条件和资源禀赋，紧扣“优”字调结构、突出“绿”字转方式、注重“新”字建机制、围绕“销”字拓市场，因地制宜培育壮大特色产业，全力打造“玉门珍好”区域公共品牌，累计认证“三品一标”农产品46个，创建“甘味”农产品品牌8个，“玉门枸杞”入选国家名特优新农产品目录，成功创建“国家农产品质量安全县”，玉门特色农产品影响力和竞争力不断提升。

郭晋良 李梓嘉