饮食宜南瓜，健康再出发南瓜不仅能够养脾胃，还能祛除秋冬燥热。除了蒸熟和熬粥，南瓜还可以用来制作一款传统中式面点——南瓜发糕。

11月23日上午，上海滩花园社区联合莱山区文化馆开展了一场非遗中式面点公益培训课。由经验丰富的孙老师为社区居民传授南瓜发糕、山东杠子头、开花馒头的制作方法。

“和面时一定要注意方向和力度往同一个方面揉面，面团反复搓揉上劲......”孙老师从原材料选取、混合比例、制作技巧、温度火候等各方面进行细心讲解，同时邀请学员一同动手。从最基本的和面、揉面等技巧学起，一个个面团在老师和学员们的巧手下诞生。

期间，学员们热烈讨论着自己的烹饪心得，纷纷向孙老师提出自己的问题.....一个多小时后，色泽金黄、香甜松软的南瓜发糕出锅了。大家欢乐地分享着热腾腾的发糕，现场洋溢着幸福的味道。

小面点，尝出幸福味。此次活动不仅拉近了邻里距离，还丰富了辖区居民的精神文化生活，提升了居民获得感、幸福感，同时也让居民们了解了更多中华民族传统文化.

下一步，上海滩花园社区将继续以居民需求为着力点，不断开展公益服务进社区活动，努力构建和谐幸福社区。