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人生建议:请吃完这些美食再离开太仓!

日期: 来源:太仓融媒收集编辑:太仓融媒

来到一座城市

除了游览网红打卡地之外

总想着再挖掘一些

原汁原味的当地特色

今年中秋、国庆假期

如果您是来太仓游玩的旅客

“整天吃”真心建议

吃完这些美食再离开太仓

  首推当下最应景的鲜肉月饼!先不论月饼应该是甜还是咸,就只把鲜肉月饼当成一款地方美食,“整天吃”也觉得它非吃不可!

  刚出锅的鲜肉月饼,虎头虎脑圆滚滚,酥皮带着烘烤过后的焦香,内馅裹着汁水的鲜香,趁热咬下去,口口爆汁!

  除了纯肉的,今年“整天吃”还吃到了葱油、榨菜、梅干菜鲜肉,都很不错,值得一尝。

  “整天吃”已经贴心地帮你整理好了『太仓鲜肉月饼地图』,不知道去哪里买的可以参考一下哦~

  太仓美食之光——羊肉面也得来一碗吧?红、白、绿相间的羊肉面,用强烈的色彩对比,勾起了人们的食欲。

  汤头酱红味靓,面条顺滑有嚼劲,羊肉酥烂味浓、胶质满满,上桌前再撒上一把大蒜叶,开吃!

  连面带汤一碗吃尽,身上的毛孔全部舒展开来,额头鼻尖冒了细汗,美味又温补气血,可以说是今秋最补的一碗面。

  羊肉面吃得还不够过瘾,可以再尝尝羊杂汤、白切羊肉、水晶羊糕、羊蝎子火锅,皆是美味。

  中秋、国庆假期,正是太仓地产大闸蟹上市的时节。

  吃蟹讲究“九雌十雄”,九月雌蟹黄肥,十月雄蟹膏满。雌蟹蟹黄橙红诱人,块块凝脂,鲜中带甜;雄蟹黄肥膏白,口感丰腴圆润。

  做法也不必麻烦,清蒸就好,原汁原味最好吃。肥嘟嘟的蟹肉,手、口、唇、舌并用,角角缝缝的雪白肥腴都不能放过。

  好肉生在骨头上,作为太仓传统美食——肉松骨头至今已有130多年的历史,自古就有“鸿顺骨头锅里煮,武陵老街三里香”的美称。

  肉松骨头不愧是百年不衰的江南名肴,它色泽酱红、骨肉相连,既有肉松的风味,又有独特的骨香。不同于无锡肉骨头的酥烂,太仓肉松骨头酥而不烂,嚼得就是那个筋道,啃得就是那股肉香,真乃回味无穷~

  尽管距离重阳节还有些时日,沙溪老街上已经飘起重阳糕的清甜香气。太仓的重阳糕以蒸为主,分白糖糕和红糖糕两种,也有两层双拼的做法。白糖糕味道清甜,桂花的香气更加突出;红糖糕有坚果的加持,香味越嚼越醇厚。

  重阳糕不仅好吃,还有着美好的寓意。由于“糕”和“高”同音,人们就想到制作一块具有象征意义的糕,以此来祈求福运。

  作为太仓15道“老法菜”之一的老闸草鸡,它的美味“整天吃”不允许来过太仓的旅客不知道!不少周边城市的吃货周末特地赶过来品尝它的美味。

  选用散养的草鸡,肉质鲜嫩可口,蘸上特制的酱油,咸淡适中,食欲瞬间被打开~

  秋风乍起,新毛芋艿来哉!可盐可甜、可荤可素、可蒸可煮,是江南人家秋日餐桌必备的菜品。

  新毛芋艿色、香、味俱佳,最常见的做法是把芋艿煮熟或蒸熟后蘸糖或蘸酱油吃,考究的起个油锅来个红烧芋艿,酥糯味醇,老少咸宜。

  爱吃甜口的可以来上一碗桂花糖芋艿,新鲜芋艿切成小块慢慢煨煲,带汤出锅撒上桂花,太美味啦!

品尝地地道道的美食

和原汁原味的太仓打了个照面

美食+美景是假期里的美好回忆

“整天吃”期待与你再相会~


融媒体记者:郑天赐 文/图 欧阳孙晶 唐倩/图 

融媒体编辑:郑天赐/海报


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