进入秋天，随着各地满大街的桂花朵朵盛开，“吃桂花”一事被很多人重新提上日程。

目前，除线下各门店陆续推出桂花甜点和桂味饮品外，在社交平台上，自制桂花蜜、桂花茶、桂花冻、桂花麻薯等桂味产品的“经验帖”更是数不胜数。

虽然桂花在我国有着悠久的入药史和食用史，但道路两旁以及公共绿地里的桂花，大家还是不要随意采摘，更不要直接食用。

据记者了解，入药及食品用的桂花和绿化用的桂花并非同一品种，且生长环境不同。生长在公园、绿地等公共环境中的桂花树多作景观树使用，养护时可能会喷洒农药，开的花也会吸附有杀虫剂、灰尘、汽车尾气等有害物质，因此并不适合食用和药用。

同时，在桂花树树叶背面及四周，很容易聚集洋辣子、蚊子等虫类，采摘时一不小心就会“中招”，轻则皮肤痛痒无比，重则需要入院治疗。新鲜桂花的花粉也会引起一些人过敏，每年因桂花过敏入院的人不在少数。

另外，除了危及个人安全，根据上海市绿化条例规定，使用采取敲打、摇晃等方式采摘桂花，也可能会造成绿化树木损伤，从法律上讲，已经涉嫌违法。如果情节严重，相关部门还会追究法律责任。

如果想自制桂味食物的朋友，可以在线下药店或者线上平台购买可食用干桂花，口感、香味同样不输新鲜桂花。