医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻咽喉头颈科主任医师、学术带头人李云英教授。

开栏语

本专栏将定期推送中西医耳鼻咽喉疾病的预防、治疗及养生保健科普知识，为您耳鼻咽喉的健康保驾护航！欢迎持续关注！

有很多朋友在公众号后台留言问有没有适合鼻炎的朋友使用的食疗方，而白芷就是鼻炎朋友日常调理时常用的一种药材。今天我们就来讲一讲适合鼻炎朋友的白芷食疗方有哪些。

祛风寒、通鼻窍、治鼻炎的香草——白芷

白芷味辛，性温；归肺、胃、大肠经，具有解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓，祛风止痒的功效，对于缓解各种鼻部疾病引起的鼻塞、流涕、头痛等症状都有不错的效果。

白芷有一种独特辛烈的芳香，而芳香药可以醒脾通窍。肺开窍于鼻，白芷归肺、胃经，又有芳香开窍的效果，所以通鼻的效果非常好。除了通鼻以外，白芷“散寒又祛风、燥湿又排脓”，当鼻黏膜肿胀、有很多鼻涕时，白芷既可以消肿，又可以排脓。

除了芳香开窍以外，白芷还可以燥脾胃的湿气，减少水湿凝聚鼻窍导致的鼻涕，又可入肺经，将我们感受到的风邪寒邪从鼻窍里祛除，很适合肺脾气虚、湿气重的鼻炎患者使用。综上来看，白芷上可通窍，下可固本，对于各类鼻部疾病都可以起到标本兼治的效果。

白芷怎么吃最好？推荐5道食疗

白芷是鼻科要药，不仅应用广泛，而且疗效良好。而且白芷属于药食同源的中药材，它的食疗方也同样可以用于调理各种鼻部疾病，下面我为大家介绍几个常用的白芷食疗方，对感冒、鼻炎、鼻窦炎的发作期和缓解期都会有帮助。

风寒感冒（急性鼻炎）——白芷藿香茶

最近寒潮来袭，很多朋友都因为受寒出现了感冒的症状。而白芷可以散风寒、通鼻窍，不仅可以用来治疗感冒，对于感冒引起的急性鼻炎发作症状也有缓解的作用。

当我们感冒了，也就是出现了咳嗽、咽痒、鼻塞流涕、头痛无汗等表现时，可以用祛风散寒的白芷与藿香配伍，用一杯白芷藿香茶帮助我们更好地祛风散寒。

白芷藿香茶

功效：祛风散寒、化湿通窍。

材料：白芷10克、藿香10克、薄荷10克、甘草5克、生姜5克。

做法：所有提前用清水浸泡15分钟左右，加750毫升水大火烧开后转小火，煎取浓汁250毫升，温服。

适宜：适用于感受风寒引起的感冒、急性鼻炎发作所致的鼻塞、流涕、肢体酸痛等症状。

儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病使用时需去薄荷。

鼻炎、鼻窦炎急性期——苍耳通窍茶

如果因为各种因素导致我们鼻炎、鼻窦炎急性发作，鼻塞、流涕、喷嚏等症状比较严重时，我们可以用苍耳通窍茶来缓解症状：苍耳子、辛夷花、白芷都有通鼻窍的作用，苍耳子、辛夷花能散风寒、祛风湿，白芷能解表散寒、祛风燥湿，所以，三者合用能让鼻塞、鼻涕多的症状大大改善。对于过敏性鼻炎、急性鼻炎、急性鼻窦炎都是可用的。

苍耳通窍茶

功效：祛风解表，通窍止涕。

材料：苍耳子6克、辛夷花6克（包煎）、白芷5克、薄荷3克。

做法：将所有材料洗净后，加水适量，葱白3根，清水2碗，文火煎沸15分钟后趁热倒入杯中。待药液放温后即可饮用。

用法：每天2次，连续3天。

适宜：各类鼻部疾病急性期。

禁忌：苍耳子有小毒，不宜长期使用；血虚气弱者不宜服用；蚕豆病不宜服用。

过敏性鼻炎发作期——五指毛桃四君汤

白芷挥发油具有抗过敏的作用，这是它祛风止痒功效的来源。如果过敏性鼻炎发作期的朋友，出现了气短而喘，头晕自汗，畏风怕冷，神疲乏力等表现时，我们可以配合一些具有益气固表功效的药材来调理。

五指毛桃四君汤

功效：健脾益气，温肺固表。

材料：五指毛桃30克，党参（或太子参）15克，茯苓15克，白术10克，防风10克，辛夷花10克，白芷10克，蝉蜕5克，地龙10克，五味子10克，炙甘草6克。

做法：所有材料洗净，水煎服，日两次。

适宜：用于治疗肺脾气虚型过敏性鼻炎发作期。

儿童用法： 2岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半， 2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。

鼻炎、鼻窦炎缓解期——白芷参苓粥

鼻炎、鼻窦炎的朋友一方面脾胃功能本就比较弱，另一方面鼻炎、鼻窦炎产生的鼻涕会沿着咽部倒流进我们的胃里，这些携带致病原的鼻涕也会成为我们消化道的负担，从而进一步给我们的脾胃造成负担。

而脾胃虚弱会使得我们运化水湿的功能下降，这些水湿停留在我们的鼻窍里，就会诱发我们的过敏性鼻炎、慢性鼻炎、鼻窦炎，出现流清鼻涕或白黏涕，舌苔白腻，消化功能差，大便烂等表现。

如果我们出现了以上表现，而且鼻炎、鼻窦炎不处于急性发作期，说明我们正处于脾虚湿盛的状态，而白芷就可以燥脾胃和肺的湿气，缓解我们的鼻部症状。再搭配上益气健脾的党参和白茯苓，调理效果会更好。

白芷参苓粥

功效：解表散寒，益气通窍。

材料：白芷10克、党参20克、白茯苓20克（捣碎）、生姜10克、粳米100克。

做法：先将党参、茯苓、生姜、白芷浸泡30分钟后，水煎去渣取药汁，用药汁煮粳米，粥熟时服用。

用法：一周2～3次。

适宜：适用于慢性鼻炎、鼻窦炎、过敏性鼻炎脾虚湿重者，症见流清涕或白黏涕，舌苔白腻，消化功能差，大便烂等。

儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。

鼻塞、头痛、头晕——辛夷白芷鱼头汤

有些朋友在鼻炎、鼻窦炎发作时，也会并发头痛、头晕的症状。而白芷可以通鼻窍、燥湿止头痛，辛夷可以通鼻窍、止鼻涕，二者配伍而成的辛夷白芷鱼头汤对于鼻炎、鼻窦炎引起的头痛、头晕有不错的缓解效果，大家不妨试一试。

辛夷白芷鱼头汤

材料：辛夷花10克、白芷10克、鱼头1个约300克，生姜15克，小葱4根，花生油、食盐适量。

做法：鱼头洗净祛鳃，热油起锅，爆香生姜，再下鱼头煎至两面微黄。辛夷花洗净后，放入汤包中，与白芷、鱼头一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煲40分钟，加入葱段煮2分钟，调味后即可。温服，喝汤吃肉。

服法：一周2～3次。

适宜：温通散寒，祛风通窍。可用于风寒所致的鼻塞头痛等症。亦可用于过敏性鼻炎、鼻窦炎导致的头痛、头晕人群。

儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。

参考文献

[1] 侯娜,赵慧辉.白芷在鼻科中的应用[J].吉林中医药,2004(01):47.DOI:10.13463/j.cnki.jlzyy.2004.01.040.

[2] 卫若楠,翟艳会,朱向东.白芷的临床应用及其用量探究[J].2021,41(03):384-387.DOI:10.13463/j.cnki.jlzyy.2021.03.026.

[3]吉庆,马宇衡,张烨.白芷的化学成分及药理作用研究进展[J].食品与药品,2020,22(06):509-514.

医学指导：

李云英，教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。

担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。

国家“十三五”规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家“十一五”规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。

曾获“中国首届杰出女中医师”“广东省十大杰出青年医务工作者”“南粤巾帼好医师”“南粤优秀教师”“首届颜德馨优秀中医药人才奖”“全国首届中医药传承高徒奖” “羊城好医生”等称号。

从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近四十年,具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。

擅长：鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。

出诊时间: 周一上午、周四下午（广东省中医院大德路总院耳鼻咽喉头颈科）

供稿：李云英全国名老中医药专家传承工作室 李云英

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍