夏天和什么最配？当然是冰饮、空调和西瓜！暑气渐盛， 每天吃瓜成为很多人的“常规操作”。

 眼下正是本地西瓜上市的好时节。君山区许市镇崇庆村 大棚西瓜迎来了丰收季。 

走进崇庆村的西瓜大棚里，到处郁郁葱葱。绿叶掩映间， 一个个油亮的西瓜静静地横卧在青翠的瓜藤下，圆润饱满、 色泽诱人，显得格外亮眼。只见瓜农们正忙着采摘西瓜，并装 到运输车上，田间地头洋溢着丰收的喜悦，现场一派繁忙景 象。村民就地打开一个西瓜，皮薄肉多、脆甜爆汁。 

“我承包了36亩田，崇庆村土地的质量比较好，土里面肥 料下得少，经济效益还可以。西瓜都是无籽的，个头13斤左 右，从瓜皮到瓜瓤，都‘顶瓜瓜’。”崇庆村种瓜大户江仁山说。 

乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。今年以来，崇庆村充 分发挥土地资源优势，大力发展村集体经济，由从前的村民 “各自为战”，到现在党员干部带头组织“集体冲锋”，该村目 前共种植西瓜 100 多亩，大棚西瓜产量约 10 万斤，一个瓜棚 能为该村带来 1000 元左右的收益，为当地村民和集体铺就了甜蜜”致富路。 

挑西瓜绝对是门技术活。选好了，味甜 爽口；选不好，生硬涩口。如何成为一名合格 的“吃瓜群众”？请记住三个字：看、听、掂。 

看纹路。成熟的西瓜纹路颜色比较深， 而且纹路之间的距离比较宽，瓜脐部位向 里凹入，是熟透的表现。 听声音。敲起来，声音响亮的那种是脆。 如果听到“砰砰”的沉闷声，而且略带震动 感，这种西瓜更熟一些，皮也更薄。

掂重量。两个品种相同、大小一样的西 瓜，掂起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜。因 为随着西瓜的生长，有相当大一部分水分蒸 发，从而积累了更多的糖分，因此成熟的西 瓜会比不成熟的略轻。 

岳阳晚报全媒体 通讯员 冯铁 汤可可 记者 李兰英