作者 | 蒋婷

编辑 | 汤安迪

说到补血，相信很多人的第一反应就是：吃红枣、喝红糖水。

红糖、红枣、阿胶等食物，是近年来备受追捧的“养生神器”，也是“补血”的热门选手，深受女性喜爱。

但它们真的是补血佳品吗？

一个扎心的真相是：你习以为常的养生知识可能是错的。 

01

红枣、红糖是“补血佳品”？别再信了！

我们先来说红枣。

长期以来，红枣都被视为补血圣品。但事实上，红枣的补血效果并不理想。

首先，我们需要了解的是，中医常说的补血，跟西医所讲的贫血治疗不是同一个概念。

中医理论中的“补血”，指的是“补气血”。

比如，有些人血常规正常，但却有面色萎黄、眩晕、心悸等血虚表现，就能通过食用红枣来养血益气，缓解不适。

西医中的贫血，最常见的是缺铁性贫血，血常规检查表现为，血红蛋白低于正常值。

这种情况下，想要“补血”，关键在于“补铁”。

然而，红枣中的铁含量较低，每100克干枣中的铁含量仅为2.1毫克，且属于非血红素铁，不易吸收。

成人每日推荐铁摄入量为8-18毫克。这也就意味着，仅靠吃红枣来满足补血需求，是行不通的。

但红枣富含维生素C、维生素E以及各种微量元素，的确是不错的营养滋补品，日常可以适量吃，但不能依靠红枣来纠正缺铁性贫血。

那红糖能补血吗？

答案也是不实际。

每100克红糖中的铁含量约为9毫克，靠喝红糖水来满足补血需求是远远不够的。

另外，糖摄入过多，不仅容易升高血糖，还可能容易造成肥胖，增加患心血管疾病的风险。

因此，红糖水不宜喝太多，小心补血不成反伤身。 

02

身体有这4个迹象，你可能是贫血了

如果出现这些症状，就说明可能贫血了，对照看看你有吗？

1、头晕头痛

贫血严重或发生急骤者，可能会出现头晕头痛、眼花耳鸣、精神不振、手脚发麻、发冷等症状，甚至出现晕厥。

2、疲乏困倦

贫血病人时常会觉得身体软弱无力、疲乏困倦，这是因肌肉缺血缺氧所致。

如，上几层楼梯就气喘吁吁，走路、爬楼腿上像灌了铅一样疲乏。

3、皮肤苍白

贫血人群，血液中红蛋白的含量减少，皮肤、嘴唇颜色会变得苍白，手指甲、眼结膜也可能变白。

4、腹胀恶心

贫血还会导致一些消化系统问题，如食欲减退、腹胀、恶心、便秘等。

一般来说，女性比男性更容易出现贫血。

因为女性存在月经的生理阶段，导致女性容易丢失铁，还有一些女性挑食偏食或执着于减肥，不吃肉，导致营养不良，出现缺铁。

因此，女性朋友们出现以上症状，要注意可能是贫血了，最好到医院检测确诊。

03

真正补血的食物是这4种，很多人却不爱吃

当铁的摄入不够时就容易出现缺铁性贫血。想要通过食疗纠正贫血，可以多吃这4种食物，它们才是真正的补铁“高手”。

1、红肉

动物来源的血红素铁，在人体内的吸收和利用率，比植物性食物中的非血红素铁高很多，是比较推荐的补铁食物。

因此，日常生活中可以将红肉类作为补铁的食物来源。如，牛肉、羊肉、瘦猪肉。

2、动物内脏

动物内脏同样含有丰富的铁，常见的有，猪肝、鸡肝、牛肝、羊肝，其中每100克猪肝的含铁量约为22.6毫克。

3、动物血制品

动物血制品也是补铁的佳选，尤其是鸭血，每100克鸭血的含铁量约为30.5毫克，补铁效果较好，其次是猪血和鸡血。

但动物内脏及血液制品胆固醇含量高，不宜频繁食用，一般建议每周不超过2次。

 4、软体贝类等水产品

水产品中，蛤蜊、牡蛎、海参、蚌肉、蛏子、鲜扇贝、鲅鱼等同样含有丰富的铁。

尤其是蛤蜊，100克可提供约28毫克铁，远超过其他食物。

此外，杏仁、南瓜子、燕麦、豆腐、豆浆和各种豆子，也是铁的良好来源，日常可以适量多吃。

需要特别提醒的一点是，维生素C能增强非血红素铁的吸收率，帮助促进铁的吸收。

因此，在补铁时可以适当搭配辣椒、西红柿、柑橘类水果、鲜枣等维生素C含量丰富的食物一同食用，起到事半功倍的作用。

相反，咖啡、茶含有单宁酸，会影响铁的吸收，补铁人群应避免在进食高铁食物时饮用。

掌握了正确的食疗方法，补血不再是难题。

大家要牢记，选择对的食物，才能真正补充所需的铁，否则不但没有效果，大量食用反而可能给身体带来健康隐患，得不偿失。 

参考文献

【1】明文.红枣补血不如猪肝，贫血者还需要补气[J].家庭,2021:1(15).

【2】张宝华[1].警惕“红枣和红糖补血”忽悠人[J].健康生活,2021:2.

【3】王延群.10种常用补血食物[J].《开卷有益：求医问药》,2018:59-59.

图片来源网络、pixabay图片网、pexels图片网，侵权联删。