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来源：闪电新闻收集编辑：闪电新闻
齐鲁网·闪电新闻1月7日讯 为了拓展乡村人才发展空间，培育更高素质农民，让更多农村具有精湛技艺技能的“能工巧匠”脱颖而出，更好地推动东营市烧鸡制作的良好发展。今天上午，第四届东营市乡村振兴传统技艺技能大赛史口烧鸡制作职业技能大赛决赛在东营市东营区职业中等职业学校成功举办。
上午8点30分，随着锣声响起宣布比赛正式开始，11名参赛选手迅速进入制作环节，通过除毛、 盘鸡定形、卤制、熏烤等环节，一只只色泽鲜亮，香味纯正的史口烧鸡就制作好了。各位参赛选手现场比试技艺，相互切磋，提升烧鸡的制作水平。
参赛选手吴洪广说：“很高兴今天参加这次大赛，并取得了很好的成绩，在制作过程中和（其他）选手相互提高，不断创新我们史口烧鸡的制作技艺，以后我们会把史口烧鸡做大做强，继续传承下去。”
经过专业评委和大众评委对成品烧鸡的感观、口感等方面进行综合评分，最终评出一等奖1名，奖励20000元,二等奖2名，奖励5000元,三等奖3名，奖励3000元，一等奖授予“东营市技能状元”称号，颁发牌匾和获奖证书。
闪电新闻记者 陈海涛 东营区融媒体中心 武欣欣 报道