为推动医疗机构、托育机构全面落实主体责任，根据烟台市卫健委通知要求，11月16日-17日，蓬莱区卫生健康局组织区疾控中心专家，对辖区内8家医疗机构、1家托育机构开展食品安全专项检查，持续强化医疗机构、托育机构食品安全风险隐患排查整治。

工作人员通过现场查看和查阅台账等方式对医疗机构、托育机构进行风险排查，着重检查了机构内食品经营许可及信息公示、人员健康管理及培训、进货查验记录、加工操作、食品留样等内容，并且督促用餐单位负责人履行食品安全主体责任管理要求，要求医疗机构及托育机构扎实落实好日管控、周排查、月调度等食品安全管理制度。针对发现的风险隐患，要求用餐单位以问题为抓手，建立台账，逐一销号，形成治理报告，确保有措施、有结果，不断提升自身食品安全管理水平。指导医疗机构、托育机构制定承包经营企业的评价和退出管理机制，加强对承包方的监督，定期考核评价，及时依法依规更换不符合要求的承包经营企业。对发现的问题进行指导，不能当场改正的，要求限期整改。

蓬莱区卫生健康局将以本次专项检查为抓手，时刻关注医疗机构、托育机构食品安全，通过宣传和检查，不断提高各机构的安全防范意识，督促健全完善食品安全管理制度，有效提升管理水平和服务质量。