为掌握全县学校食品安全总体状况，提高校园食品安全监管工作的针对性，全面落实食品安全抽检发现严重风险快速应对机制，岳池县市场监督管理局在县域内开展了学校食堂食品安全专项监督抽检，发挥食品抽检监测技术支撑作用，全面排查食品安全风险隐患，确保校园广大师生“舌尖上的安全”。

该局紧紧围绕2023年秋季校园食品安全专项检查行动，着力增强校园专项监督抽检计划的延续性、系统性和靶向性，并结合岳池县2022年校园食品安全专项抽检情况以及学生家长等公众人员关注的校园食品品种和关心的食品安全问题，动态研判校园食品安全总体状况，加强对既往抽检数据的盘活分析，同时，聚焦风险程度高、问题集中的重点品种和区域，科学制定了《2023年岳池县校园食品安全抽检监测计划》，确定校园食品安全专项抽检计划100批次纳入全年抽检计划，并确保学校食堂抽检覆盖率不低于50%，校园周边食品经营单位抽检批次量不超过总量的20%，力争近两年内该县校园主体全覆盖。

据了解，此次校园食品安全专项抽检监测，覆盖了粮食加工品、发酵制品、调味品、肉制品、乳制品、食用农产品和食用植物油等重点品种，共涉及22个食品大类，86个食品细类。同时，还针对校园周边的乳制品、饮料、方便食品、饼干等重点品种开展了抽检，不仅如此，抽检对象还覆盖学校大宗食品统一配送或集中定点采购单位。

截至目前，已完成抽检样品100批次，样品正在检验中。下一步，岳池县市场监管局将对校园食品安全抽检中发现的不合格（问题）食品，依法高效进行核查处置，及时消除食品安全隐患；并持续加大抽检力度，充分发挥食品安全抽检监测的技术支撑作用，坚持以问题为导向，全面排查校园食品安全风险，全力守护全县学校师生“舌尖上的安全”。（作者：张帆 王力平 记者程伯全）