为进一步加强学校食堂食品安全监管，防范校园食品安全风险，有效提升学校食堂食品安全管理水平，结合落实“两个责任”工作，近期，晋源区市场监管局对辖区学校及幼儿园食堂开展全覆盖式检查。

本次重点检查了食堂证照情况、原料索证索票、库存食材的整理清点、工具使用和原料处理有无交叉污染、餐具消毒是否规范、留样设备是否正常运转、各项制度是否落实、餐具消毒、病媒生物防制工作是否到位等情况。对于检查中发现的制度、记录不全、进货资质临近效期等食品安全隐患，要求其立即整改。同时要求各学校负责人把安全工作放在首位，落实安全生产主体责任，“两节”期间定期开展自查自纠，注意排查燃气安全隐患，并建议安装一氧化碳报警器，保障师生用餐安全。另一方面，督促各学校，要求食堂所有工作人员登录“食安太原”，进行食品安全培训、考试，进一步提升食堂工作人员食品安全业务能力，进一步保障师生饮食安全。

下一步，市场监管局将进一步加大学校食堂食品安全监管力度，夯实食品安全监管责任，及时消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全，营造安全放心的校园饮食环境。