菏泽报业全媒体记者 孟欣

春节将至，为切实抓好春节期间肉品质量安全，连日来，菏泽市农业综合执法支队深入生猪养殖和生猪屠宰一线，严查生猪屠宰领域各类违法行为，从生猪屠宰源头保障生猪产品质量安全，保障广大人民群众吃上放心肉，过好幸福年。

行动中，执法人员于凌晨进入菏泽城区各生猪养殖和屠宰厂开展私屠滥宰夜间巡查，对可能存在私屠滥宰的隐蔽地点全面细致排查，严厉震慑了生猪屠宰领域各类违法行为，从生猪屠宰源头保障生猪产品质量安全，保障广大人民群众吃上放心肉，过好幸福年。

根据《关于开展严厉打击生猪屠宰违法行为专项行动的通知》（菏农执法字﹝2024﹞4号）文件要求，下一步，菏泽将进一步加大对私屠滥宰、注水注药、屠宰加工病死生猪等违法行为的打击力度。并采取定期检查和突击检查相结合的方式，加大对城乡结合部、主要交通道路周边和已取缔的私屠滥宰点等私屠滥宰易发多发区域的排查和巡查力度，防止死灰复燃。

同时，严查重处主体责任不落实企业，督促生猪定点屠宰企业履行质量安全主体责任，建立健全肉品品质检验制度，落实屠宰环节“瘦肉精”和非洲猪瘟自检，规范代宰行为，严格染疫和病害产品无害化处理。在检查过程中加强《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰质量管理规范》等法律法规的宣传教育，严防各类违法行为的发生，形成宣传教育高压态势，从根源上杜绝私屠滥宰行为的发生。