6月28日

在秀英区一火锅店发生炉具闪爆事件

造成8人受伤

为从源头杜绝类似事故发生

海口市应急办公布2起典型案例

希望广大市民群众引以为戒

安全规范使用炉具

避免事故发生!

一、典型案例

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案例一

2023年6月28日19时50分许，海口秀英区美俗路某火锅店（未正式开业）炉具发生闪爆，造成8名用餐人员不同程度灼伤。经调查初步判断，系用餐人员将丁烷卡式炉放炉上方，无意触碰电磁炉启动开关，造成电磁炉产生的电磁感应加热引发卡式炉丁烷储气罐发生闪爆，导致锅中食物汤水飞溅及丁烷气罐闪爆灼伤8名用餐人员。现8名伤者，有3名伤情无碍已回家，5名伤者留院察看，均无生命危险。

案例二

2020年12月31日20时10分左右，位于海口市龙华区金垦路某酒家包厢发生一起卡式炉破裂，造成5人轻微灼伤。事故发生原因：用餐人员将处于工作状态的电磁炉上方放置使用卡式炉，电磁炉产生的电磁感应导致卡式炉丁烷气瓶受热，气瓶超压发生破裂并造成桌面部分餐具破裂，气瓶破裂泄漏出的丁烷遇明火后发生燃烧造成就餐人员灼伤。

二、问题分析

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两个案例暴露出以下主要问题：

● 一是餐饮行业经营者和市民对电磁炉和卡式炉安全使用的知识缺乏。对于这两种炉具的安全使用常识几乎属于无认知状态，在用餐场所无意造成电磁炉和卡式炉给同一食物加热，是引起闪爆发生的主要原因；

● 二是电磁炉和卡式炉在使用过程中存在风险。电磁炉在使用过程产生的电磁感应，会对其上、下方一定距离内的金属物体均会产生加热效应，从而导致事故发生。卡式炉又叫便携式丁烷气炉，气罐中的丁烷属于危险化学品，存在爆炸和急性中毒的危险、危害，是易燃压缩气体。丁烷泄露时会与空气形成爆炸混合物，遇明火或气罐遇高温会破裂引起爆燃风险；

● 三是忽视各类炉具安全使用的宣传教育。对餐饮行业各类炉具安全使用宣传和引导力度不足，致使餐饮行业经营者和广大市民长期忽视炉具安全使用问题。

卡式炉、电磁炉等炉具是日常生活中除了燃气灶以外最常被人们使用的两种炉具，但却很少有人会主动去关注这两种炉具的安全性和使用注意事项。稍不注意，极易造成事故发生。希望能通过以上2起典型案例以及相关安全知识的科普，以案为鉴、以案示警，养成正确安全使用炉具的良好习惯，从源头避免事故的发生。