集安，一座历史悠久，风景秀丽的边境小城。这里的清晨从集安的早市开始，集安人的胃也在这里被唤醒。

古城墙遗址、街道、人物、摊位、两侧的建筑······穿梭在晨曦中的集市，修长的街道被人们填满，食物加工的热气化作几缕烟雾，仿佛一幅动起来的绢本长卷，忙中有序的、诗意的运行。

这样的画面，会让你想到什么？

对，就是北宋，那幅传承千年的名画——《清明上河图》，集安的早市，就是一幅流动的“清明上河图”。

糖饼油饼、包子馄饨，韭菜盒子、肉素馅饼、油炸糕……手艺精良，花样繁杂；香甜可口的苞米面贴饼子、浓稠扎实的大碴粥、爽滑开胃的酸汤子、榆树皮冷面，早餐把集安人聚在一起，给早市平添了一份烟火，又因这份烟火，让集安早市成为了最有人情味的地方。

小吃“江湖”，高手如云。酥香的油炸小鱼、蘑菇，油汪汪的咸鸭蛋、软糯的打糕、脆爽的腌制菜、鲜香的米肠、浓郁的葡萄汁和蓝莓汁，让人回味万千。

白桃、苹果、葡萄、李子、梨、软枣子······刚刚下山的集安水果带着晨露码成整齐的小山。更值得一提的是集安的山珍，长满苔藓的湿润树皮里，包裹着新采的林下参，各色蘑菇、山野菜、松茸以及种种应季的山珍，繁而不乱。

四方食事，不过一碗人间烟火，而人间烟火气，最抚凡人心。秩序井然，摊位整齐，卫生洁净，闹而不乱的早市，蕴藏着集安的味道，也开启了集安人一天的心气。

记者：常海军

视频剪辑：陈杨

编辑：周奕志