为进一步加强基层食品安全监管人员快检能力建设，充分发挥食品安全快检技术在监管执法中的重要作用，1月9日，湖北省鄂州市鄂城区市场监管局组织开展了2024年鄂城区首期食品快检实操技能培训，邀请第三方检测机构相关专家现场授课，全区基层市场监管所食品安全快检员累计40余人参加培训。

为丰富培训内容、提升培训实效，本次培训采取集中授课、现场演练和参训人员实操等相结合的方式进行。相关检验检测机构食品安全快检工作人员现场讲解了快检抽检的注意事项，食品快检基本原理、操作规程、注意事项及农残、兽残、吊白块、亚硝酸盐等项目的快检方法，并现场演示了蔬菜、水果、肉类、小麦粉等具体快检检测的流程步骤。在现场操作环节，参训人员就实际操作中存在的问题与讲解员进行了沟通与交流，通过实操互动，参训人员基本掌握了快检技能及操作规范。

鄂城区市场监管局食品安全监管股股长刘福文谈到，食品安全监管工作没有终点只有起点，必须在学习的路上顺应监管形势。此次培训学习，进一步巩固提升了各基层市场监管所食品安全快检员的检测能力和专业水平。

鄂城区市场监管局党组成员、总经济师余安武表示，今年，该局将以食品安全“严两责、查隐患、保安全”为工作主线，进一步推动全区食品快检工作规范化、精细化，持续组织开展快检人员进行业务技能培训，创新实施食品安全监管+快检“双融合、共赋能”工作模式，深入开展“你送我检、现场点检”快检便民服务，夯实食品安全监管基础，充分发挥食品快检的“防火墙”作用，为群众的“米袋子、菜篮子”安全提供坚实保障。（记者 熊家明 通讯员 陈波 景静）