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青春续吉伴夏出发丨寻味长白——美味长白山

日期: 来源:吉林省文化和旅游厅收集编辑:吉林省文化和旅游厅

每一座城市,都有着自己独特的“味道”,

或是古老厚重的历史沉淀,

或是摩登时尚的朝气蓬勃……

那些历经岁月的味蕾经典,

留存了一座城的文化与记忆。

尝一尝,

长白山舌尖上的味道。

云顶市集

云顶市集位于长白山池北区,占地面积 3 万平米,将美人松空中廊桥公园、美人松国际雕塑公园的山水人文景观与现代潮流元素完美融合,形成了街区灯光秀、街景店车潮流美食、美陈打卡、文创生活、演艺互动、儿童游艺和沉浸式休闲体验为一体的潮流市集,云顶市集凭借丰富优质的文旅业态成为长白山旅游新地标,谱写长白山夜生活的新篇章!

一城一夜一滋味,见景见人见江湖!奔赴云顶市集,享受不同的长白山之夜!

长白万巷

街区位于长白山池北区,在每年 6~8 月街区内都会举办长白山美食啤酒消夏节,寻味长白山特色美食,一起品尝烧烤、海鲜、朝鲜族特色小吃,开启逛吃模式。

在步行街“稻米”们当然不要错过打卡稻米驿站

东北风味

在长白山,先来一顿占据了东北菜半壁江山的铁锅炖,用料超丰富,香得快要溢出屏幕。

用柴火炖土鸡、炖牛肉、炖鱼,当锅盖掀起的那一刻,你会发现一个美食新世界!

杀猪菜

杀猪菜妥妥的东北顶流。甭管是逢年过节,还是家人小聚、一人独食,现在东北人的杀猪菜会出现在任意场合,只要杀猪菜一端上来,东北的地气儿就接上了,俺们这噶都是东北人儿。

小鸡炖蘑菇

农村散养的小笨鸡配上长白山野生榛蘑,完美的搭配。

家禽的鲜与菌类的鲜完美融合,小火慢炖,创造出这一锅汤浓肉香的绝佳鲜味,堪称平凡的经典。

锅包肉

锅包肉是每个东北人心中最深的情结,那一口来自记忆深处的酸甜滋味,足以将所有人的味蕾打通!

朝鲜族风味

在多种饮食文化交融的东北地区,朝鲜族美食以其鲜明的特色独树一帜。

朝鲜族美食以辣见长,传统朝鲜族美食着重使用肉类、海鲜、蔬菜,多用煮、烤、生吃、凉拌。而现代产生的新朝鲜族美食则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡,比如:韩式炸鸡,炸年糕等,多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。

不管如何,尝过泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、高丽火盆、韩式炸鸡等朝鲜族美食的游客都对它们难以忘怀。

烧烤

烧烤在东北的地位,可不是一般的高。

没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿。

对于喜欢热闹的东北人来说,比起那些高端的日料、西餐……烧烤才是慰藉灵魂的人间烟火!

满族特色

每个地方,都有一些独特的古老记忆,有些随着时光的流逝消失了。在长白山你却可以轻松找到“老底子”的烟火气,品尝到满族特色菜。

散着热气端上桌来,精心制作的满族八大碗,光看着都能想象下一秒满嘴的肉香四溢。

来源:长白山文旅


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