随着秋天的脚步日渐临近，天气逐渐变得凉爽。此时，喝粥成为了许多人的首选。粥作为一种传统的食物，不仅具有易消化、易吸收的特点，还具有丰富的营养价值。特别是在这个季节，喝粥可以起到很好的养生作用。今天，我们就来介绍4道适合秋天晚上喝的粥，让你在寒冷的天气里感受到温暖和滋养。
一、山药糯米粥
山药糯米粥是一道营养丰富的粥品，具有健脾养胃、润肺止咳等功效。山药含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，能够提高人体免疫力。糯米则含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，能够补中益气、健脾暖胃。两者搭配起来，既能滋养身体，又能增强抵抗力。
食材：山药200克、糯米100克、红枣适量、冰糖适量。
做法：
将山药去皮，切成小块；红枣洗净去核；糯米淘洗干净备用。
将糯米、红枣放入锅中，加入适量清水烧开。
加入山药块，用小火煮约30分钟至糯米熟烂。
加入适量冰糖调味即可。
二、黑米粥
黑米粥是一道营养丰富、具有滋补作用的粥品。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。黑米还含有丰富的花青素，具有抗氧化、抗衰老的作用。这道粥品适合秋季晚上食用，能够滋补身体，增强免疫力。
食材：黑米100克、糯米50克、红枣适量、冰糖适量。
做法：
将黑米和糯米淘洗干净备用；红枣洗净去核。
将黑米和糯米放入锅中，加入适量清水烧开。
加入红枣，用小火煮约30分钟至米烂熟。
加入适量冰糖调味即可。
三、银耳莲子粥
银耳莲子粥是一道美容养颜的粥品，适合女性朋友食用。银耳含有多种营养成分，如蛋白质、多种氨基酸、矿物质等，能够滋润皮肤、美容养颜。莲子则含有多种维生素和矿物质，能够补脾止泻、养心安神。这道粥品在秋季晚上食用，能够滋润皮肤，改善睡眠质量。
食材：干银耳20克、莲子50克、糯米100克、冰糖适量。
做法：
将干银耳泡发，切成小块；莲子洗净备用；糯米淘洗干净。
将糯米放入锅中，加入适量清水烧开。
加入银耳和莲子，用小火煮约30分钟至米烂熟。
加入适量冰糖调味即可。
四、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一道口感丰富、营养价值高的粥品。皮蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，能够提高人体免疫力；瘦肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，能够补充身体所需的能量和营养。这道粥品在秋季晚上食用，能够增强体力，提高免疫力。
食材：皮蛋1个、瘦肉100克、糯米100克、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
将皮蛋切成小块；瘦肉洗净切成末；糯米淘洗干净备用。
将糯米放入锅中，加入适量清水烧开。
加入皮蛋和瘦肉末，用小火煮约30分钟至米烂熟。
加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
总之秋天是一个需要润燥养肺的季节而喝粥正是一种很好的养生方式以上这4道粥不仅营养丰富而且还能帮助我们调理身体所以大家可以尝试着做一下或者根据自己的口味做出更多的美味粥品吧！
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来源：悲伤的呆呆魚